Grupo Operativo: Calidade e garantía dos alimentos nas canles de comercialización a curto prazo en Andalucía
- Tipo Grupo operativo
- Execución 2017
- Orzamento asignado 5.000,00 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Andalucía
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
Descrición
Proliferan as canles de comercialización a curto prazo, onde as vendas se realizan ben directamente ou a través dun único intermediario.
Nestes casos, existe un problema de trazabilidade dos produtos postos en circulación porque os sistemas de trazabilidade de calidade alimentaria existentes proporcionan información sobre a orixe dos produtos, pero non se adaptan a mecanismos de comercialización como a venda directa ou as canles de comercialización a curto prazo.
Obxectivos
- Deseñar un sistema de trazabilidade adaptado ás especificidades das canles curtas de comercialización.
- Investigar se existen sistemas de trazabilidade deseñados para canles curtas de comercialización de alimentos noutros países da UE, identificando as súas principais características.
- Explorar o mapa social dos actores implicados no desenvolvemento de canles curtas de comercialización de alimentos en Andalucía, así como os tipos de canles curtas que se están a desenvolver actualmente.
- Compartir e consensuar os principios básicos que rexen as canles curtas de comercialización de alimentos que se están a desenvolver en Andalucía.
- Deseñar e desenvolver un proceso participativo para o deseño dun sistema de trazabilidade adaptado á realidade das canles curtas de comercialización de alimentos en Andalucía.
- Probar e validar o sistema de trazabilidade deseñado.
Información de contacto
- Entidade coordinadora/denominación: Federación Andaluza de Consumidores e Produtores Ecolóxicos (FACPE)
- Correo electrónico coordinador/entidade: correo@facpe.org
Beneficiarios
- Federación andaluza de consumidores y productores ecológicos (FACPE)
Proxectos relacionados
