Gestion de précision extensive des porcs celtiques dans les forêts de feuillus ibéro-atlantiques.
- Taper Grupo operativo
- État Rempli
- Exécution 2021 -2023
- Budget alloué 513.192,71 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Asturias, Principado de; Galicia
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://forescelta.com/
Description
Combiner l'innovation dans le monde rural à travers le transfert technologique et l'utilisation de systèmes sylvopastoraux pour la production porcine indigène de souche celtique, qui donnent naissance à des produits de qualité différenciante grâce à l'utilisation de ressources propres, qui permettent des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. les secteurs agricole et forestier, en menant des activités qui atténuent le changement climatique.
Objectifs
- Identifier les améliorations des aspects productifs des porcs indigènes du tronc celtique et de la forêt de feuillus, en utilisant un système de clôture automatisé en gestion extensive.
- Obtenir un produit final homogène, de haute qualité sensorielle et nutritionnelle, pour un usage national et pour l'exportation, combiné à une conservation adéquate de l'environnement.
- Évaluer la rentabilité économique du modèle d’exploitation à l’aide du système automatisé d’alimentation et de contrôle des animaux.
- Évaluer l'impact du pâturage sur le milieu forestier et vérifier l'apport de rendements supplémentaires dans les forêts de feuillus.
- Diffusion des résultats auprès des propriétaires individuels, des éleveurs, des associations de propriétaires (SOFOR) et des communautés forestières intéressées par sa mise en œuvre.
Résultats
- Mise en place d'un système de production extensif qui, de manière automatisée et numérisée, permet le contrôle du bétail en liberté, la rétention et l'engraissement.
- Contribuer à la récupération et au maintien des races de porcs à tronc celtique, Gochu Asturcelta et Porco Celta.
- Obtenir et connaître un produit final de qualité (couleur, saveur et profil en acides gras) et une haute garantie sanitaire.
- Obtenir des données réelles sur la rentabilité économique du modèle d'exploitation.
- Obtenir des données sur la pertinence de la mise en œuvre de ce système pour l'implantation de la population rurale et le maintien du tissu social.
- Diffusion de données sur la mise en place de nouveaux élevages extensifs de porcs de race celtique dans les forêts de feuillus atlantiques, utilisant ou non le système automatisé.
Coordonnées
intereo@intereo.es
Coordonnateurs
- AGACAL - Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
- CSIC - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE InvestigaciónES CIENTÍFICAS
- FUNDACION CENTRO Tecnológico FORESTAL Y DE LA MADERA (FUNDACION CETEMAS)
- RINCON DE LA VEGA
- S.A.L.
- SINERGIAS SOSTENIBLES RESIFOREST
- S.L.
- Universidad de Santiago de Compostela
Les bénéficiaires
- AGACAL - Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
- CSIC - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE InvestigaciónES CIENTÍFICAS
- FUNDACION CENTRO Tecnológico FORESTAL Y DE LA MADERA (FUNDACION CETEMAS)
- RINCON DE LA VEGA
- S.A.L.
- SINERGIAS SOSTENIBLES RESIFOREST
- S.L.
- Universidad de Santiago de Compostela
Outsourced
- ALIMERKA
- S.A.
- CONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y RECURSOS NATURALES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
- DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LUGO
- OTEA
- HOSTELERIA Y TURISMO EN ASTURIAS
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