Projet H2020 OK-Net EcoFeed : Réseau de connaissances biologiques sur l'alimentation animale monogastrique
- Taper Projet
- État Rempli
- Exécution 2018 -2021
- Budget alloué 1.990.368,75 €
- Portée Europeo
- Principale source de financement H2020
- Site Web du projet Proyecto OK-Net EcoFeed
L’agriculture biologique connaît un essor considérable dans plusieurs pays européens. Cependant, la production porcine et avicole dépend des importations d’aliments pour animaux, notamment de protéines. L’approvisionnement en protéines alimentaires biologiques de qualité pour l’agriculture biologique représente un défi important. Pour résoudre ce problème, le projet OK-Net EcoFeed, financé par l’UE, vise à atteindre 100 % d’utilisation d’aliments biologiques et d’origine locale pour les animaux monogastriques.
Le projet atteindra son objectif en consolidant les connaissances scientifiques et pratiques existantes et en établissant un réseau européen de pôles d’innovation qui favorisent l’échange de connaissances et la co-création entre les éleveurs, les entreprises, les chercheurs et les conseillers. En outre, il développera des outils sur mesure pour répondre aux besoins des parties prenantes et intégrera les connaissances sur l'alimentation biologique pour les porcs et la volaille dans la plateforme Organic Farm Knowledge (https://organic-farmknowledge.org/).
Un réseau de 12 pôles d’innovation (PI) a été créé dans 8 pays. Les groupes, qui comprennent des agriculteurs et d’autres partenaires de l’industrie, ont tenu cinq réunions officielles avec des chercheurs invités, au cours desquelles des solutions potentielles et des résultats pertinents des activités de test ont été discutés. La littérature sur l'alimentation des monogastriques avec des aliments 100 % biologiques produits régionalement a été compilée dans une base de données, tandis que les 12 groupes d'innovation ont identifié des lacunes dans les connaissances. Ces lacunes dans les connaissances ont été comparées à la littérature disponible dans la base de données et à l’expérience supplémentaire tirée de la recherche. Cet exercice a donné lieu à une synthèse des connaissances sur l’alimentation des monogastriques biologiques, à un article de synthèse scientifique publié dans la revue Sustainability en février 2021, et à un rapport sur les besoins de recherche et les obstacles à l’innovation, ainsi qu’à des recommandations pour un programme de recherche et d’innovation mieux ciblé.
Ce rapport et l’article de synthèse scientifique peuvent servir de base à de futures recherches visant à une nutrition plus durable et à la diffusion des résultats et des meilleures pratiques au sein de la communauté scientifique. Au total, 18 essais gastro-intestinaux ont été menés dans huit des pays participants. Chacune des activités de test a été traduite en supports de diffusion conviviaux, tels que des fiches pratiques (PA) conformes au format commun EIP-AGRI et de courtes vidéos dans la langue locale avec sous-titres en anglais. Parmi les 18 outils IG testés, 50 % ont été adoptés par les professionnels participants, y compris les changements dans les pratiques à la ferme et l’adoption de nouvelles technologies. Pour chaque outil testé, des PA et des vidéos ont été produits pour la mise en œuvre de l'outil, du matériel destiné à l'utilisateur final et des solutions développées. Répandre auprès des agriculteurs biologiques. Les partenaires d’OK-Net EcoFeed ont créé 31 fiches d’information et 5 vidéos basées sur les connaissances existantes, et 16 outils ont été traduits dans une ou plusieurs langues.
Deux outils de planification des rations ont été développés, l'un pour les porcs et l'autre pour la volaille, pour aider les agriculteurs à calculer leur propre alimentation à la ferme et à améliorer les aliments locaux en aliments monogastriques biologiques. OFK, en ligne depuis 2018, est une nouvelle version de la plateforme OK-Net construite par OK-Net Arable. La plateforme permet désormais le téléchargement de matériel destiné aux utilisateurs finaux provenant d’autres réseaux thématiques et de projets multipartites, couvrant toutes les informations pratiques pertinentes pour l’agriculture biologique. La boîte à outils OFK a été élargie avec 139 outils et descriptions OK-Net EcoFeed. Il s'agit de 117 PA et de 22 vidéos sur les porcs, les poulets de chair, les pondeuses, l'alimentation et la planification des rations, utilisés pour la diffusion des connaissances en ligne. Les résumés de pratique ont été soumis au site Web de l'EIP-AGRI en utilisant le format de résumé de pratique commun de l'EIP.
L’un des objectifs clés de l’agriculture biologique est de nourrir les animaux avec des aliments produits sur la ferme elle-même ou dans les régions voisines. Cela reste toutefois un défi pour de nombreux éleveurs européens. En fait, la production d’aliments pour animaux et l’élevage, en particulier l’élevage de porcs et de volailles, sont souvent concentrés dans des régions différentes, ce qui nécessite que les aliments importés soient transportés sur de longues distances pour atteindre les exploitations. Ce problème est encore plus complexe dans le cas des aliments protéiques, car la disponibilité des protéines organiques peut être faible ou, dans certains cas, inexistante. L’importation d’aliments pour animaux entraîne des inconvénients économiques pour les éleveurs et peut compromettre la durabilité et le bien-être animal, ainsi que réduire la confiance des consommateurs. Le projet OK-Net Ecofeed a soutenu l’indépendance alimentaire à la ferme et s’est engagé à aider les producteurs à obtenir des rations 100 % biologiques pour les animaux monogastriques.
Les travaux réalisés visaient à répondre aux objectifs de l’alimentation biologique pour les années à venir, notamment la réduction des coûts de production, l’amélioration de la durabilité et du bien-être animal, et la satisfaction des attentes des consommateurs en matière de traçabilité de la production. Dans ce contexte, l'objectif global d'OK-Net EcoFeed est d'aider les agriculteurs, les éleveurs et l'industrie de transformation des aliments biologiques à atteindre l'objectif d'utilisation à 100 % d'aliments biologiques et régionaux pour les monogastriques, en particulier les porcs, les poulets de chair et les poules pondeuses. Les 4 objectifs spécifiques sont :
- Le projet a synthétisé les connaissances scientifiques et pratiques disponibles sur la production d’aliments biologiques et régionaux pour les animaux monogastriques.
- Il a créé un réseau européen de pôles d’innovation et facilité l’échange et la co-création de connaissances entre les agriculteurs, les acteurs commerciaux, les chercheurs et les conseillers.
- Il a compilé du matériel destiné aux utilisateurs finaux et développé de nouveaux outils adaptés aux besoins des agriculteurs et des acteurs commerciaux. Tous les matériaux et outils ont été résumés dans le format EIP commun pour les résumés de pratique.
Enfin, le projet a élargi la plateforme Organic Farm Knowledge (https://organic-farmknowledge.org/) pour inclure le thème de l'alimentation des animaux monogastriques. Le projet s’appuie sur les expériences d’OK-Net Arable, un réseau thématique consacré aux cultures arables biologiques. OK-Net EcoFeed était la suite logique d'OK-Net Arable, reliant la culture, la transformation et la production animale des aliments pour animaux. Le consortium OK-Net EcoFeed a été coordonné par IFOAM Organics Europe et comprenait 11 partenaires et 8 tiers liés de 11 pays.
L’industrie européenne de la viande et des produits laitiers dépend fortement des produits à base de soja importés pour l’alimentation animale. Une base de données d’informations unique aide les agriculteurs biologiques à évoluer vers une alimentation 100 % biologique. Chaque année, l’UE importe environ 14 millions de tonnes de soja pour nourrir les poulets, les bovins et les porcs. Cela représente un défi particulier pour les producteurs biologiques, qui souhaitent éviter les problèmes environnementaux et de durabilité associés à la production de soja étranger, comme la déforestation tropicale. Le projet OK-Net EcoFeed (Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed), financé par l'UE, a étudié des sources alternatives d'aliments riches en protéines qui aideront l'Europe à réduire sa dépendance aux protéines importées. Idées fondatrices « Nous diffusons l’innovation dans toute l’Europe », explique Ambra De Simone, coordinatrice du projet. « Nous nous concentrons sur la création d’un réseau de parties prenantes, la compilation des connaissances existantes et la mise en évidence de solutions qui pourraient être utiles dans toutes les régions. »
Le projet, coordonné par la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique - Groupe régional de l'Union européenne (IFOAM Organics Europe), a réuni un consortium de 18 partenaires dans 12 pays. Il s’agit notamment des transformateurs d’aliments pour animaux, des agriculteurs, des instituts de recherche, des universités et des agences de conseil. Au cours du précédent projet OK-Net Arable financé par l'UE, des centaines de pages de matériel ont été produites et mises à la disposition des agriculteurs sur la plateforme Organic Farm Knowledge (OFK), identifiant des solutions potentielles pour augmenter leurs rendements. « Ouvrir la porte à l’alimentation animale était la prochaine étape évidente », ajoute De Simone.
La plateforme OFK offre un accès intuitif à une large gamme d'outils et de ressources pratiques, notamment des audios, des livres, des rapports, des brochures, des lignes directrices et des vidéos, et favorise le partage des connaissances entre les agriculteurs, les conseillers agricoles et les scientifiques. Lors de l'OK-Net EcoFeed, la plateforme a été élargie pour inclure du matériel sur l'alimentation durable. « L’un des principaux objectifs était de déterminer ce qui fonctionnait dans une région et de l’adapter d’une manière ou d’une autre pour que cela fonctionne dans une autre », explique De Simone. « La première étape a consisté à compiler tous les systèmes existants. Les chercheurs ont ensuite étudié ceux qui pouvaient être appliqués à différents domaines. » Suggestions de présentation Le projet a réalisé 18 essais sur le terrain avec des aliments alternatifs, avec plus de 9 000 poulets et 1 000 porcs. « Un problème majeur dans le secteur biologique est la disponibilité des protéines », ajoute De Simone. La plupart des aliments pour animaux sont à base de soja, ce qui n'est pas viable pour le secteur biologique. Nous recherchons des sources alternatives de protéines. Parmi celles-ci, on trouve la Camelina sativa, une plante oléagineuse apparentée au lin, étudiée par des chercheurs de l'Association italienne pour l'agriculture biologique (AIAB) (site web en italien).
En Espagne, Ecovalia (site web en espagnol) a utilisé de la levure de bière riche en protéines comme complément alimentaire pour les porcs. Le consortium a également développé un outil de planification des rations, une application basée sur Excel qui permet aux agriculteurs de calculer leurs propres besoins alimentaires en fonction de la race de leurs animaux, de leur stade de croissance et du type d'aliment qu'ils utilisent. « C’est le seul logiciel gratuit qui réponde adéquatement aux besoins des producteurs d’animaux biologiques », explique De Simone. « Les calculs sont indépendants de l’industrie alimentaire et sont adaptés aux conditions spécifiques de l’agriculture biologique. »
Le groupe recherche des financements supplémentaires pour le développement et la maintenance de la plateforme OFK, qui contient des informations sur plus de 2 000 solutions agricoles. « Cela a commencé avec des cultures herbacées et des aliments pour animaux, mais de nombreux autres projets s'y ajoutent », conclut De Simone. « Nous aspirons à devenir la principale plateforme d’échange de connaissances sur les produits biologiques au sein de l’UE. »
Les résultats du projet ont été résumés à l’intention des professionnels et des parties prenantes de l’industrie de l’alimentation animale, des conseillers, des promoteurs de l’innovation et des scientifiques. Les besoins de recherche et les obstacles à l’innovation ont été identifiés, et des recommandations pour un programme de recherche et d’innovation plus ciblé et partagé ont été proposées. Les membres du GI ont effectué 18 tests pratiques et produit du matériel, notamment des PA selon le format commun EIP-AGRI et au moins une courte vidéo dans la langue locale avec des sous-titres en anglais. En outre, l’interaction entre les connaissances des éleveurs et les résultats de la recherche scientifique s’est accrue, tout comme l’échange d’expériences entre eux, ce qui a permis le partage d’informations entre des groupes de différents pays.
Différentes solutions, issues à la fois des connaissances existantes et de celles développées au cours du projet, ont été élaborées et adaptées aux besoins des éleveurs, des transformateurs d’aliments pour animaux et des éleveurs. Ces solutions sont disponibles sous forme de supports faciles à lire pour l’utilisateur final et traduites dans toutes les langues pertinentes identifiées. Les outils de planification des rations développés pour les porcs et la volaille permettront aux agriculteurs de calculer leurs propres rations alimentaires pour les porcs, les poulets de chair et les poules pondeuses, quel que soit le secteur de l'alimentation animale.
La plateforme « Connaissances Agriculture Biologique » facilitera les échanges entre agriculteurs, conseillers agricoles et scientifiques et fournira aux agriculteurs des solutions biologiques concrètes. Un plan pour la continuité de la plateforme a été élaboré, comprenant des suggestions sur la manière dont elle peut contribuer à d’autres projets et sur la manière dont elle peut être utilisée par les organisations nationales d’agriculteurs.
- INTERNATIONAL FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOVEMENTS EUROPEAN UNION REGIONAL GROUP (IFOAM Organics Europe)
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