Groupe opérationnel SHELFLIFE_RASPBERRY : Améliorer l'efficacité productive de la culture de la framboise en Andalousie
- Taper Groupe opérationnel
- État En cours
- Exécution 2023 -2025
- Budget alloué 184.422,00 €
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Andalucía
- Site Web du projet GO SHELFLIFE_RASPBERRY
Les résultats attendus du projet peuvent être analysés sous plusieurs angles : - Socioéconomique : L'objectif est d'augmenter la durée de conservation de la production andalouse en réduisant le gaspillage de produits inadaptés.
Cela positionnera ces fruits comme une option privilégiée sur le marché, augmentant la demande et bénéficiant directement à l’économie des producteurs.
- Environnemental : Le projet optimisera la consommation d’énergie et d’eau, en établissant des modèles efficaces qui maintiennent la valeur nutritionnelle et organoleptique des framboises.
- Scientifique et technique : Des techniques avancées seront utilisées pour améliorer l'efficacité et l'efficience de la recherche et du développement dans la culture et la production de framboises.
Il comprend des activités principales, outre la diffusion et la coordination :
- Établissement des paramètres intrinsèques et extrinsèques des cultures qui affectent la durée de conservation des framboises
- Améliorations de l’agriculture biologique et conventionnelle grâce à l’analyse du microbiote du sol, au déploiement de capteurs et aux études de durée de conservation.
- Améliorations dans la récolte des framboises avec l'ajout de capteurs de température et d'humidité, la surveillance de la chambre de pré-refroidissement et des études de durée de conservation.
- Surveillance et contrôle du biote dans les chambres de stockage des fruits.
- Création de modèles prédictifs de l'effet de la température sur le transport grâce au suivi logistique.
L’objectif global est d’augmenter la compétitivité de la culture de la framboise en Andalousie en augmentant la durée de conservation des framboises conventionnelles et biologiques.
À cette fin, les facteurs qui influencent la durée de conservation des cultures de framboises seront établis, des technologies innovantes et des capteurs de surveillance et de contrôle seront mis en œuvre dans la culture, un protocole de manipulation pour le transport sera conçu et établi pour garantir une qualité différenciée, les coûts d'énergie et d'eau seront réduits grâce à des modèles optimaux et efficaces qui garantissent la valeur nutritionnelle et organoleptique des framboises, et les pertes générées par les produits périmés, non conformes ou trop mûrs seront réduites.
- Nom du coordinateur/entité : Interfresa Association interprofessionnelle des fraises d'Andalousie
- Adresse postale : Alcalde Mora Claros esq. Plus Ultra, numéro de série - HUELVA
- Courriel du coordinateur/de l'entité : mireiahumanes@interfresa.es
- Téléphone : 690938858
- Interfresa Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza
- Interfresa Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (mireiahumanes@interfresa.es)
- Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP) (bpazuelo@cicap.es)
- Interfresa Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza
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