Groupe opérationnel du Réseau galicien de fermes modèles (Rede Modelo)
- Taper Groupe opérationnel
- État En cours
- Exécution 2024 -2026
- Budget alloué 139,900 €
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Galicia
- Principale source de financement CAP 2023-2027
- Site Web du projet Red Gallega de Granjas Modelo (Rede Modelo)
Le groupe de travail commencera à travailler sur la viande bovine, un secteur clé pour l'économie rurale galicienne, également lié à des indicateurs de qualité distinctifs, mais qui est actuellement un secteur non structuré et non professionnel par rapport à d'autres secteurs de la campagne galicienne.
Le Groupe Opérationnel du Réseau Modèle a pour objectif d'analyser les modèles de production de la Galice dans chacun des secteurs les plus pertinents de notre domaine.
Suite à cette analyse, un réseau pilote d'exploitations sera mis en place pour permettre la collecte continue de données techniques et économiques permettant de suivre les coûts de production, essentiels pour assurer la viabilité économique des exploitations. Le secteur choisi pour la mise en place de ce réseau pilote est la filière bovine.
Chaque ferme modèle représenterait le système de production le plus courant en Galice (en termes de taille, de gestion et de rendement), avec des caractéristiques similaires en termes de revenus et de coûts ; c'est-à-dire que l'objectif est d'avoir un échantillon représentatif du secteur étudié.
Le GO travaillera en collaboration avec les éleveurs pour améliorer la gestion technique et économique des exploitations, en promouvant une dynamique visant à améliorer le professionnalisme, ce qui se traduira par une rentabilité accrue et assurera la viabilité des exploitations.
- Définir un modèle de production typique pour chacun des secteurs d’élevage les plus importants de la campagne galicienne.
- Établir des réseaux sectoriels.
- Calculer et analyser les coûts de production du secteur bovin.
- Caractériser et analyser les modèles de production de la Galice dans les secteurs les plus pertinents de la campagne galicienne.
- Améliorer la formation des gestionnaires d’exploitations agricoles et des conseillers agricoles pour contribuer à l’amélioration de l’efficacité des processus de production et de la rentabilité économique, tout en assurant une moindre dépendance aux intrants externes et en obtenant ainsi un processus de production avec une empreinte environnementale plus faible.
- Accroître la transparence dans les relations commerciales entre les maillons de la chaîne alimentaire, en renforçant la capacité de négociation des producteurs grâce à l’utilisation des coûts de production comme indicateur pour la négociation des contrats.
- Fournir des informations actualisées et vérifiées à l'Observatoire de la chaîne alimentaire de Galice et au Service de contrôle de la chaîne agroalimentaire et des pratiques commerciales déloyales du Ministère régional de l'environnement rural afin qu'ils puissent mieux exercer leurs fonctions de surveillance et contribuer au respect de la loi sur la chaîne alimentaire.
- Contribuer à la numérisation du secteur de la production bovine galicienne et promouvoir l'utilisation de l'application de calcul des coûts Conta Carne parmi les éleveurs.
- Définir des modèles de production typiques en Galice pour chacun des secteurs d’élevage les plus pertinents.
- Lancer un réseau de fermes modèles qui répondent aux normes définies comme typiques du système de production bovine galicien.
- Réaliser trois études de coûts de production (une par an) pour les bovins de boucherie afin de fournir des informations fiables qui augmenteront le niveau de transparence dans les relations commerciales et assureront le respect de la loi sur la chaîne alimentaire.
- Fournir des informations utiles aux éleveurs qui permettent une meilleure gestion technique et économique de ces cultures, garantissant leur viabilité et leur durabilité.
- Améliorer l' application Conta Carne pour lui fournir des fonctionnalités permettant d'améliorer les comparaisons, de faciliter la génération de métriques et de rapports.
- Contribuer à la réalisation de l’une des mesures prévues dans la Stratégie de Dynamisation du Secteur de la Viande de Galice.
Une fois le projet terminé, le réseau de fermes pilotes sera mis à la disposition de l'Administration afin que, si nécessaire, elle puisse poursuivre le réseau ou l'étendre à d'autres filières d'élevage telles que les bovins laitiers, les ovins et caprins et les porcins.
- Nom du coordinateur/de l'entité : Fondation Juana de Vega
- Adresse postale : Rúa Salvador Allende, 92. 15176 San Pedro de Nós (Oleiros, La Corogne)
- Courriel du coordinateur/de l'entité : info@juanadevega.org
- Téléphone : 981654637
- Fundación Juana de Vega
- Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM)
- Agencia Galega de Calidade Alimentaria
- Consello Regulador das Carnes de Vacún de Galicia
- Cooperativa A Carqueixa
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