Groupe opérationnel CELEGAND : Nouvelles céréales et légumineuses pour l'élevage andalou

Le Groupe Opérationnel a été créé pour répondre aux défis de l'obtention efficace d'aliments pour animaux de haute qualité et en quantité suffisante en Andalousie, compte tenu du climat unique de cette communauté autonome et de la pénurie de matières premières.

Le projet vise à obtenir des aliments pour animaux qui améliorent la valeur nutritionnelle et la sécurité des aliments d’origine animale destinés à la consommation humaine. Ils travailleront ensemble pour mettre en œuvre des outils basés sur des techniques capables d’améliorer les rendements dans le secteur primaire. Ainsi, l’utilisation de solutions technologiques est essentielle pour parvenir à un système agricole durable : un système qui assure une efficacité maximale dans l’utilisation des ressources naturelles (sol, eau, énergie, etc.), détecte les ravageurs et les maladies, contrôle les risques pour la sécurité alimentaire et garantit les rendements nécessaires pour assurer la rentabilité de la production. L’un des objectifs de Celegand sera de déterminer quelles variétés de céréales et de légumineuses sont les plus adaptées à la production de lots homogènes d’ensilage, de foin et d’aliments pour animaux.

Ceux-ci évalueront les paramètres de qualité nutritionnelle et leur adaptation au changement climatique et au climat du territoire. Le groupe de travail cherchera de nouvelles méthodes de production pour une alimentation saine des vaches laitières (représentées par Covap) et des chèvres (sur lesquelles Los Remedios-Picasat se concentrera) en modélisant différentes cultures et en recherchant une plus grande efficacité, une meilleure santé des plantes et une meilleure sécurité alimentaire.

Le projet propose la nécessité d’utiliser de nouvelles variétés productives de blé, de triticale, de pois chiches, de pois et de fèves, capables d’atténuer les effets du changement climatique en raison de leurs faibles besoins en eau et de leur plus grande résistance aux ravageurs et aux maladies. Parallèlement, ils doivent présenter des caractéristiques de qualité nutritionnelle et de digestibilité optimales pour l’alimentation du bétail. En fait, les nouvelles variétés proposées présentent des caractéristiques nutritionnelles supérieures à celles des cultures traditionnelles et un niveau élevé de résistance à la plupart des champignons pathogènes courants qui infectent les céréales conventionnelles.

Ainsi, son développement impliquera la valorisation et la promotion de nouvelles variétés commerciales des principales cultures de céréales et de légumineuses, tant pour les cultures fourragères que pour la production d'aliments composés pour l'alimentation animale, offrant des avantages en termes de nutrition, de bien-être animal et de propriétés organoleptiques améliorées du lait et de la viande de bovins et de caprins. De cette manière, le matériel d’amélioration généré aura un impact non seulement sur le secteur agricole d’Andalousie, mais aussi sur le reste de l’Espagne, à différents niveaux. Sur le plan économique, cela contribuera à réduire les coûts de l’alimentation des ruminants et à réduire la forte dépendance à l’égard des aliments importés.

La réduction du recours à la production étrangère bénéficiera non seulement à la balance commerciale de l'Espagne, mais garantira également l'approvisionnement en période de tension géopolitique, comme cela s'est produit au cours de cette campagne suite au déclenchement de la guerre en Ukraine, principal fournisseur de matières premières pour l'alimentation animale. Dans le domaine environnemental, les distances entre les champs et les points de consommation seront réduites, ce qui permettra de disposer de zones de culture, de production et d’alimentation suffisantes dans les zones proches des fermes d’élevage, et aidera les systèmes de production à réduire les émissions de carbone. De plus, une rotation des cultures de légumineuses fixatrices d’azote est mise en œuvre pour protéger le sol et réduire l’utilisation d’engrais.

Dans le domaine technologique, le projet propose l’utilisation de nouveaux outils numériques, notamment une plateforme basée sur la technologie IoT (Internet des objets). Il intègre deux types de nœuds intelligents : certains pour la surveillance continue des variables environnementales (humidité relative de l'air, du sol, température, etc.) et d'autres équipés de caméras et de vision artificielle. L’objectif est d’améliorer le suivi des cultures de deux manières.

Ainsi, d’une part, la plateforme permettra un suivi continu de son évolution et facilitera l’analyse de l’adéquation des différentes variétés. D’autre part, cela permettra une gestion plus efficace de la production en détectant les problèmes et en minimisant l’utilisation d’engrais et de produits phytosanitaires.