Groupe opérationnel CHERRY4FOOD : Valorisation des coproduits de la tomate cerise pour le développement de nouveaux ingrédients fonctionnels destinés à l'alimentation animale et humaine
- Taper Groupe opérationnel
- État En cours
- Exécution 2023 -2025
- Budget alloué 299.983,23 €
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Andalucía
- Site Web du projet GO CHERRY4FOOD
Objectifs
Transformation et valorisation des sous-produits générés lors de la production de salmorejos et de gaspachos en nouveaux ingrédients fonctionnels en poudre pour la production d'aliments pour ruminants et d'aliments sains innovants.
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : CENTRE DE RECHERCHE FONCTIONNELLE SUR L'ALIMENTATION (CIDAF)
- Adresse postale : Av. del Conocimiento, 37, 18016 Grenade
- Courriel du coordinateur/de l'entité : avigil@cidaf.es
- Téléphone : 958637206
Coordonnateurs
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF)
Collaborateurs
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF) (avigil@cidaf.es)
Les bénéficiaires
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF)
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