Groupe opérationnel FOPRODES : Traçabilité et empreinte carbone des fourrages protéiques déshydratés

Un système d'information dans le cloud qui permet tout le processus de gestion de la production de fourrage déshydraté. Dans ce document, les activités correspondantes qui doivent être réalisées pendant le processus de production seront établies. De même, cela nous permettra de déterminer quand ils ont été exécutés. Le système sera disponible en open source pour être utilisé par tout agent du secteur qui le souhaite.

Un calculateur qui permet à chaque entité de déterminer son empreinte carbone à travers la caractérisation de son installation et de sa production. Pour ce faire, le calculateur recevra des données sur les opérations productives dans une ou plusieurs parcelles, la caractérisation de la culture qui s'y trouve, et établira le bilan CO2 issu d'une récolte. Le système sera disponible en open source pour être utilisé par tout agent du secteur qui le souhaite.

Mise en place d'un système d'opérations auditables basé sur des blockchains. La blockchain sera initialement configurée avec la participation des partenaires du projet, mais sera ouverte à l'incorporation d'autres agents de la chaîne qui le souhaitent. Cette chaîne permettra d'enregistrer les opérations réalisées sur la culture et ainsi d'en garantir la traçabilité afin de vérifier les calculs de l'empreinte CO2.

Ensemble de référentiels de résultats générés par le projet (code source, modèles de connaissances, etc.) accessibles à l'ensemble du secteur. Le projet vise à maximiser la diffusion des résultats dans le secteur afin d'atteindre un niveau de numérisation plus élevé.

Un modèle directeur pour l’exploitation technique, organisationnelle et économique des possibilités offertes par la mise en œuvre de systèmes de traçabilité et la quantification de l’empreinte carbone.