Groupe opérationnel : Utilisation globale des glands de Galice comme stratégie de valorisation et d'utilisation des feuillus indigènes

La création de ce Groupe Opérationnel vise à profiter des opportunités offertes par la récolte des glands et à évaluer la pertinence de leur transformation ultérieure, ce qui favoriserait la conservation et le développement des espèces Quercus robur et Quercus pyrenaica présentes en Galice.

L’étude de cette alternative potentielle pourrait conduire à un outil de gestion efficace pour la conservation et la récupération des forêts de chênes galiciennes.

Les différentes actions à mener sont :

• Évaluer l’utilisation intégrale des glands galiciens comme source économique de revenus et complément aux revenus d’une exploitation agricole biologique.
• Spécifier et valider les utilisations potentielles dérivées de la transformation des glands galiciens en farine, extraits de plantes, etc. visant à fournir des matières premières innovantes pour l'alimentation animale et humaine (farines et extraits) et des ingrédients innovants pour les formulations dans le secteur cosmétique, notamment les produits naturels et biologiques (strates).
• Identifier les paramètres de base de la production actuelle de glands dans une forêt de chênes galicienne : évoluer vers une sylviculture appropriée qui augmente la production et facilite le processus de récolte ; estimer les coûts de production de l’ensemble du processus de récolte.
• Sélectionner les fruits les plus productifs des arbres pour les futures plantations en vue d'une exploitation commerciale et de l'amélioration génétique des espèces fruitières.