Groupe opérationnel : Développement durable et économie circulaire dans le secteur vitivinicole

L'objectif initial de la phase de création et de définition du projet du Groupe Opérationnel était de présenter les résultats obtenus à partir du reporting, afin de recevoir le retour des entreprises du secteur pour la définition du projet d'innovation par le GO. Dans cet esprit, une réunion de travail a été convoquée dans les locaux d'INNOVI, à laquelle le Comité du projet INNOVI a été invité.

L'objectif principal de cette Commission est de promouvoir les projets de recherche, de développement et d'innovation tout au long de la chaîne de valeur du secteur vitivinicole, en accord avec la vision et la mission d'INNOVI. Les objectifs de la commission et du gouvernement sont donc totalement alignés, c’est pourquoi il a été jugé opportun de tenir la réunion de travail conjointement. La Commission est actuellement composée de sept membres, dont des établissements vinicoles, des universités et des centres technologiques.

Dès la présentation des résultats, les entreprises ont souligné la nécessité pour le projet d’innovation de se concentrer non seulement sur le développement d’un système d’indicateurs pour l’économie circulaire, mais aussi de permettre aux entreprises de définir des actions spécifiques qui les aideraient à promouvoir les modèles commerciaux de l’économie circulaire.

À partir de ce moment, l’orientation du projet s’est enrichie de la demande du secteur de développer également, en parallèle, des modèles d’affaires d’économie circulaire qui viendraient enrichir le système d’indicateurs initialement proposé. Il a également été convenu que le Conseil d'administration serait composé d'INNOVI et d'EURECAT et s'appuierait uniquement sur le soutien des entreprises pour définir conjointement le projet lors d'une session d'atelier ultérieure, afin d'identifier leurs besoins et de les transmettre activement. De cette façon, si je voulais obtenir leur soutien vital pour présenter le projet à l’un des appels de recherche en tant que partenaires bénéficiaires.

L'atelier susmentionné a eu lieu le mardi 19 juin 2018. Le GO était en charge de la préparation et 12 participants de différents secteurs viticoles ont participé à cet atelier.

Trois éléments fondamentaux ont été pris en compte :

• Introduction (30 min.). Présentation et rappel du contexte, de la constitution du GO, des objectifs et de la méthodologie qui seront utilisés dans l'atelier.
  
• Dynamique participative (1h et 45 min.) Deux groupes de 6 personnes ont travaillé sur les modèles d'économie circulaire déjà définis avec la méthodologie Canvas, avec un membre d'EURECAT modérant chaque table.
  
• Conclusions (15 min.) Partage des idées qui ont émergé et des principales conclusions atteintes.

L’atelier a mis en évidence les principales questions d’intérêt pour le secteur concernant ces modèles d’économie circulaire, comme étape préliminaire au développement du projet de recherche lui-même.

De cette façon, nous avons commencé à identifier les besoins les plus urgents afin de mettre en œuvre les solutions développées pour le projet lui-même et, en même temps, nous avons suscité davantage l’intérêt des entreprises à participer.

En conséquence, le projet d’innovation proposé a été finalisé. Son objectif principal est de développer et de mettre en œuvre de nouveaux modèles commerciaux basés sur l’économie circulaire dans le secteur vitivinicole pour renforcer le secteur, diversifier ses activités et l’ouvrir à de nouvelles opportunités de développement, en tenant compte d’une perspective durable.