Asesoramiento: Digitalización en cadenas cortas de suministro de alimentos

Seminario web que analiza el creciente papel de la digitalización en las cadenas cortas de suministro de alimentos (CCSA), reuniendo a profesionales y expertos para compartir experiencias, herramientas y perspectivas prácticas. 

Con la creciente influencia de la transformación digital en el sector agroalimentario, la cuestión de cómo incorporar con éxito la tecnología en las cadenas cortas de suministro se ha convertido en un tema crucial para agricultores, asesores y demás actores del sistema alimentario.

Damos la bienvenida a asesores, responsables políticos y a cualquier persona que trabaje o esté interesada en las cadenas cortas de suministro de alimentos.

PROGRAMA

• Jorge Molero guiará a los asistentes a través de los puntos clave que deben tenerse en cuenta antes de iniciar un proceso de digitalización: ayudando a los participantes a evaluar su nivel de preparación y cómo evitar los errores más comunes.
• Alejandro Wonenburger explorará un ejemplo concreto sobre cómo se pueden implementar las herramientas digitales en contextos reales de la cadena de suministro sostenible.
• Se dará a conocer Open Food Network, una plataforma de código abierto diseñada para ayudar a respaldar los sistemas alimentarios locales y sostenibles conectando a productores, distribuidores y consumidores a través de una infraestructura digital transparente y colaborativa.

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