Cursos de formación

Dirigido a personas interesados/as, este curso presencial de 10 h. tiene por objetivo entender y aplicar los procesos de elaboración de quesos azules. CONTENIDOS Fundamentos tecnológicos para la elaboración de quesos azules: procesos de elaboración, parámetros tecnológicos a aplicar en cada una de las etapas, tipos de fermentos, utensilios y

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda de una manera práctica en este curso se tratará la elaboración de diversos productos lácteos.

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda la teoría y práctica para elaborar queso: la leche, composición, limpieza y requisitos sanitarios.

Dirigido a personas que deseen iniciar un proyecto de creación de una quesería u obrador de productos lácteos, en este curso se dará información de los distintos aspectos a considerar a la hora de crear un obrador de lácteos tanto a nivel técnico, sanitario, administrativo,... El objetivo del curso es ayudar a visualizar los aspectos que hay tener

La Universidad de La Rioja organiza la Microcredencial Universitaria en Viticultura Ecológica, una formación especializada dirigida a profesionales del sector agrario interesados en profundizar en la producción vitícola bajo criterios ecológicos. La microcredencial se desarrollará en modalidad presencial, entre el 10 de febrero y el 24 de marzo de

OBJETIVOS Adquirir conocimientos normativos y técnicos sobre prevención y protección contra incendios y explosiones, con especial atención a los riesgos inherentes a la industria agroalimentaria. Conocer las novedades y/o cambios que introduce el nuevo reglamento aprobado por el Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el

Programa Composición y características de la leche cruda Conceptos de calidad de la leche cruda Controles obligatorios a realizar en la explotación y en centro lácteo Material de muestreo Procedimiento de toma de muestras INSCRIPCIÓN

Implantación, mantenimiento y auditoría de sistemas BRC e IFS + Incluye módulo opcional de Inteligencia Artificial aplicada a los procedimientos de la norma Objetivo general: Proporcionar a los profesionales del sector agroalimentario los conocimientos técnicos, prácticos y estratégicos necesarios para implantar, mantener y auditar con éxito

OBJETIVOS Dotar de mayores conocimientos en la mejora de los resultados económicos de las explotaciones queseras y facilitar su reestructuración y modernización.

Obtener los productos lácteos de calidad deseados. Identificar las técnicas de elaboración del yogur para que puedan evaluar de una manera sencilla la viabilidad de adaptar las instalaciones ya existentes para fabricar este tipo de producto en base a los factores de calidad altos. Aprender a utilizar las materias primas y su influencia en el

La Asociación de Desarrollo del Alto Ebro organiza un curso presencial, con horario entre las 9:00 y las 14:00h, de Manipulador de alimentos para bodegas, almazaras e industrias conserveras. La preinscripción puede realizarse a través de teléfono (609558079) o por email: cursomanipuladoralimentosrioja@gmail.com, indicando nombre u apellidos

La Asociación de Desarrollo del Alto Ebro organiza un curso presencial, con horario entre las 9:00 y las 14:00h, de Manipulador de alimentos para bodegas, almazaras e industrias conserveras. La preinscripción puede realizarse a través de teléfono (609558079) o por email: cursomanipuladoralimentosrioja@gmail.com, indicando nombre u apellidos

Curso eminentemente práctico en el que se trabajará el análisis de los resultados de los análisis que se reciban y también qué datos se pueden obtener por uno mismo en la bodega (acidez total, pH, acidez volátil, sulfuroso libre, ..)

Formación on line teórico-práctica de 40 horas que aborda la gestión de residuos y subproductos de la industria láctea. Contenido Introducción a la gestión sostenible de los residuos y subproductos– 5 horas Normativa y estrategias de sostenibilidad– 5 horas Tipologías de residuos y subproductos – 10 horas Estrategias de gestión sostenible de

A partir del 1 de septiembre darán comienzo los cursos que el Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), del Gobierno de Cantabria, organiza para la incorporación a la actividad agraria. Los cursos facilitarán a las personas que los realicen a lcanzar la capacitación profesional suficiente y necesaria para tener acceso a las ayudas

Formación on line teórico-práctica de 40 horas en la que se conocen los tipos de consumos de aguas y vertidos, técnicas de tratamiento y gestión, y la normatividad asociada en la industria láctea. Contenido Introducción a la gestión sostenible del agua – 5 horas Normativa y estrategias de uso del agua– 5 horas Tratamiento de las aguas residuales –

Curso del Plan de formación continua para técnicos del medio rural del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) FORMACIÓN MAPA | CALENDARIO DE CURSOS | FORMULARIO DE SOLICITUD

Curso online de 10 horas de duración en el que se conocen las condiciones de clima, suelo y tradiciones culturales respecto a la elaboración de vinos desde el Ampurdán hasta las costas de Cádiz y Huelva. Las suaves temperaturas permiten unas maduraciones de la uva muy homogéneas y nos regalan vinos de gran peso de fruta y golosos en boca.

Curso online de 10 horas de duración en el que se conocen las variedades extranjeras que han sido capaces de asentarse en España y ofrecer vinos de calidad, tanto monovarietales como participando en mezclas. Se repasarán las últimas variedades provenientes de otros países y estudiarán sus principales características morfológicas, necesidades de

Curso online de 10 horas de duración en el que se aprenderá la variedad de climas continentales y de transición que se dan en el interior de la península ibérica, en función de si nos encontramos en la meseta norte o sur, la altitud del viñedo, su orientación o las variedades con las que se elaboran los vinos. Las prácticas de viticultura y