Pasar al contenido principal

Cursos de formación

curso elaboración de quesos azules
16/06/2026
Esneki Zentroa – Leartiker

Elaboración de quesos azules

Dirigido a personas interesados/as, este curso presencial de 10 h. tiene por objetivo entender y aplicar los procesos de elaboración de quesos azules. CONTENIDOS Fundamentos tecnológicos para la elaboración de quesos azules: procesos de elaboración, parámetros tecnológicos a aplicar en cada una de las etapas, tipos de fermentos, utensilios y
curso elaboración de derivados lácteos (diversificación)
25/05/2026
LEARTIKER

Elaboración de derivados lácteos (diversificación)

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda de una manera práctica en este curso se tratará la elaboración de diversos productos lácteos.
curso elaboración de queso básico
11/05/2026
LEARTIKER

Elaboración de queso (básico)

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda la teoría y práctica para elaborar queso: la leche, composición, limpieza y requisitos sanitarios.
curso pasos a dar en la creación de una nueva quesería
28/04/2026
ARTZAI ESKOLA

Pasos a dar en la creación de una nueva quesería

Dirigido a personas que deseen iniciar un proyecto de creación de una quesería u obrador de productos lácteos, en este curso se dará información de los distintos aspectos a considerar a la hora de crear un obrador de lácteos tanto a nivel técnico, sanitario, administrativo,... El objetivo del curso es ayudar a visualizar los aspectos que hay tener
quesería
05/11/2025
itagra formación

Gestión económica de una quesería artesana

OBJETIVOS Dotar de mayores conocimientos en la mejora de los resultados económicos de las explotaciones queseras y facilitar su reestructuración y modernización.
logo formación agroalimentaria
20/05/2024
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Rentabilidad y sostenibilidad en el sector lácteo

Curso del Plan de formación continua para técnicos del medio rural del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) FORMACIÓN MAPA | CALENDARIO DE CURSOS | FORMULARIO DE SOLICITUD
logo clúster alimentario de galicia
12/04/2024
Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)

Tecnología de Productos Lácteos

El objetivo del curso presencial de 60 horas es promover el conocimiento sobre la calidad de la leche, su estructura y su composición, conocimientos fundamentales en la transformación de esta en productos lácteos, así como ahondar en las tecnologías y procesos que se aplicarán durante la misma. PROGRAMA | INSCRIPCIÓN | INFORMACIÓN y CONTACTO, Inés
Logo EILZA
19/02/2024
EILZA

Tecnología de los yogures y leches fermentadas

El curso abunda en el conocimiento de las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures y leches fermentadas y analizar los procedimientos de elaboración. PROGRAMA | INSCRIPCIÓN | CONTACTO: formacion@eilza.es y 654826419