Curso CIHEAM: Primera Semana Mediterránea de Emprendimiento Alimentario
Descripción
El CIHEAM Zaragoza organizará del 22 al 26 de junio de 2026 la “Primera Semana Mediterránea de Emprendimiento Alimentario”, un curso avanzado presencial que se desarrollará en Zaragoza y que nace con el objetivo de formar a una nueva generación de emprendedores del sector agroalimentario, impulsando la innovación, la transferencia de conocimiento y el liderazgo transformador en el Mediterráneo.
La iniciativa pone el foco en el papel del emprendimiento (start-ups y spin-offs) como motor para afrontar retos económicos, sociales y ambientales, y en la creciente relevancia del emprendimiento femenino por su contribución al crecimiento económico, la cohesión social y el desarrollo inclusivo. El curso cuenta con el respaldo de entidades colaboradoras, entre ellas AECID y AJE Zaragoza.
Un programa práctico y participativo
En un entorno dinámico, la semana combinará sesiones teóricas con talleres prácticos, actividades de ideación, mentorización y visitas a empresas, favoreciendo el intercambio de buenas prácticas y la conexión entre profesionales, emprendedores y agentes de cambio de la región mediterránea.
Objetivos del curso
Al finalizar la formación, las personas participantes podrán:
- Escalar y consolidar microempresas y start-ups con un marco sólido de emprendimiento que asegure viabilidad económica y sostenibilidad ambiental.
- Impulsar una nueva generación de líderes mediante aprendizaje entre iguales, ideación y mentorización con expertos y empresarios.
- Interactuar de forma eficaz con jóvenes y mujeres del Sur Global, contribuyendo a empleo resiliente y al refuerzo de la seguridad alimentaria en zonas rurales.
- Promover inversiones alineadas con las prioridades estratégicas de los sistemas agroalimentarios del Mediterráneo.