Projecte Fundació Biodiversitat: La transició a la restauració ecogastronòmica com a eina de generació d'ocupació

Es tracta d'un projecte formatiu en què s'ofereixen 4 cursos presencials per millorar l'ocupabilitat de persones a l'atur dins del sector de la restauració basada en la integració d'aliments ecològics als menús i coneixements sobre noves dietes i formes d'alimentació més sana. Es proposa una formació teòrica i pràctica de 48h destinades a persones a l'atur amb un ampli programa que els permet ocupar diferents llocs dins de la cuina. S'han triat quatre comunitats autònomes en funció de la importància de l'activitat turística i la restauració per augmentar les possibilitats d'aconseguir ocupació. Durant el projecte també s'engegarà una borsa de treball per canalitzar les demandes dels professionals que es vagin formant i les demandes per part d'empreses del sector de la restauració.