Grup Operatiu LAMBEED: Implantació de sistemes productius de xai gallec amb maneig integral. Utilització alimentació diferenciada

L'objectiu general d'aquest Grup Operatiu és la implantació de sistemes productius de xai a diverses explotacions d'ovella segons les diferents zones de Galícia implicades, per mitjà d'un maneig integrat, i de cara a estandarditzar les produccions i satisfer de manera estable les necessitats del mercat.

Com a objectius particulars sestableixen la caracterització de carn i canal, definició duna alimentació diferenciada que redundeix en la millora de la qualitat del producte, disseny i adaptació dun sistema dorganització entre pastors, lanàlisi del cicle de vida i empremta de carboni dels diferents sistemes productius definits incentivant així la reducció demisions de CO2 i suport a les zones de muntanya (que és on es troba la zona de muntanya).