Grup Operatiu: Llotja tècnica agroalimentària i gastronòmica

Nom coordinador/entitat: Asociación Gastroalianza
Email coordinador/entitat: info@gastroalianza.es

Descripció

El Grup Operatiu planteja la selecció de productes d'interès per part de productors sobre la base del seu interès econòmic i potencial gastronòmic.

Objectius

Ampliar la cadena de valor reforçant les relacions i lintercanvi entre productors i hostalers fins al consumidor final. S'aplica la quàdruple hèlix per llençar iniciatives concretes.
Crear i normalitzar vies de comunicació en tots els sentits per posar en relació el coneixement d'investigadors, productors, hostalers i cuiners, etc. Que podrà servir de palanca de R+D+i aplicada a casos i necessitats reals

Informació de contacte

Beneficiaris

Subcontractat

Projectes relacionats