Agroalimentació 4.0. Big data per a una producció intel·ligent, sostenible i competitiva

El Grup Operatiu neix amb la intenció de millorar els hàbits alimentaris dels consumidors mitjançant el desenvolupament d'estratègies 4.0 basades en Big Data.

Per això analitzarà la informació aportada pel consumidor i els experts científics sobre determinats aliments i productes alimentaris a les diferents xarxes socials.

S'estudiarà l'increment de la qualitat alimentària dels productes oferts, millorant la composició dels aliments a conseqüència de la implantació d'aquestes estratègies, que permetran adaptar el producte a les noves demandes i necessitats nutricionals de la població.