Agroalimentaire 4.0. Big data pour une production intelligente, durable et compétitive

Le Groupe Opérationnel a été créé dans le but d'améliorer les habitudes alimentaires des consommateurs grâce au développement de stratégies 4.0 basées sur le Big Data.

Pour ce faire, il analysera les informations fournies par les consommateurs et les experts scientifiques sur certains aliments et produits alimentaires sur différents réseaux sociaux.

L'augmentation de la qualité nutritionnelle des produits offerts sera étudiée, améliorant la composition des aliments grâce à la mise en œuvre de ces stratégies, ce qui permettra d'adapter le produit aux nouvelles demandes et besoins nutritionnels de la population.