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Análisis de los condicionantes productivos, internos y externos, del sector vacuno de carne en España. Situación actual y evolución previsible Contenido multimedia El estudio tiene por objetivo elaborar una definición lo más completa posible de las características actuales de todo el sector bovino de carne en España para emplearla como punto de partida para la formulación de las políticas, con propuestas y …
Caracterización de la clasificación de canales de vacuno en España Contenido multimedia Informe en el que se analizan las características actuales de las canales de vacuno en España, atendiendo a su categoría, conformación, engrasamiento y tipo comercial, determinando la situación concreta en el marco nacional y …
