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Los materiales plásticos derivados del petróleo utilizados en el envasado de alimentos contribuyen al creciente problema de los residuos plásticos. La Estrategia de Economía Circular de la UE propone soluciones de envasado alternativas que utilizan …

Proyecto H2020 TRADITOM: Variedades tradicionales de tomate y prácticas culturales: un argumento a favor de la diversificación agrícola con impacto en la seguridad alimentaria y la salud de la población …

Proyecto H2020 EVOOLUTION: Aceite de Oliva Virgen Extra - Solución de Clasificación Avanzada …

Proyecto H2020 SHui: Plataforma de investigación de hidrología del suelo que respalda la innovación para gestionar la escasez de agua en los sistemas de cultivo europeos y …

Los living labs son ecosistemas de innovación abierta que priorizan la centralidad del usuario y combinan procesos simultáneos de investigación e innovación a través de asociaciones público-privadas. El desarrollo estratégico de un laboratorio de vida …

Proyecto H2020 CleanPack: Equipos de termoformado UltraCLEAN para PACKaging de alimentos, una alternativa rentable a las salas blancas …

HEZUR EZ GEZUR, es un proyecto de innovación en cooperación para el desarrollo de un producto totalmente novedoso y sostenible basado en el aprovechamiento de un subproducto alimentario (huesos de gallina) y fomentando el desperdicio 0. Este proyecto en …

El objetivo general del proyecto INSEKNIOR es estudiar fuentes alternativas y sostenibles de proteína para el target de la tercera edad empleando insectos (especie Tenebrio molitor) para desarrollar una nueva gama de productos, que tengan en cuenta sus …

Avances e impactos relacionados con la investigación SALSA va más allá de las investigaciones anteriores, ya que conecta su análisis de la disponibilidad de alimentos, es decir, el aumento de la producción de alimentos, con un análisis del acceso a los …

Proyecto : Diseño de una nueva oferta de productos texturizados para personas con disfagia elaborados con subproducto local y diseño de un modelo de negocio que responda a las necesidades de …

Proyecto : Diseño de oferta (prototipado) y definición de modelo de negocio para la elaboración y comercialización de un nuevo producto de alto valor añadido en base a tomate local deshidratado que responda a las nuevas tendencias del …

Para la consecución del objetivo se han testado, en distintas condiciones, combinaciones de técnicas agronómicas hasta dar con un Manual de Manejo Residuo Cero. … Proyecto LECHUGA R-0: Eliminación de los residuos fitosanitarios en el cultivo de …

En resumen, se trata de formar a los productores de fibra de lino ecológico para obtener certificaciones textiles en un futuro próximo, creando un modelo de negocio sostenible que recoja oportunidades de sinergias con otros cultivos, y transferiendo …

En las tres queserías, se desarrollan proyectos piloto que testan herramientas adaptadas a cada una de ellas, y que consiguen automatizar los consumos de energía, de forma que se maximiza la tasa de autoconsumo, y por lo tanto la rentabilidad de las …

La industria alimentaria europea se enfrenta a retos apremiantes para garantizar alimentos suficientes, seguros y saludables, manteniendo al mismo tiempo su competitividad. Para abordar estos problemas, el proyecto IoF2020, financiado con fondos europeos, …