Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos

El Grupo Operativo pretende recuperar cultivos tradicionales de la huerta de Zaragoza que diversifiquen la producción y le aporten a la misma, un valor añadido. Se busca concentrar la oferta de productos hortícolas mediante un modelo de comercialización que facilite el abastecimiento.

El Grupo Operativo plantea la puesta en valor del contenido en nutrientes del purín, tanto del N como de otros macronutrientes como P, K, S, Ca, Mg, así como la materia orgánica.

El Grupo Operativo desarrolla el prototipo con recogida integrada. Entre sus objetivos destacan la adecuación de prácticas agronómicas más sostenibles y la generación de modelos de gestión aplicable a la realidad del viñedo aragonés. Se pretende asegurar el consumo sostenible y local de biomasa de podas, consiguiendo un cambio de mentalidad ante la nueva práctica agronómica y de gestión y logrando una transferencia del conocimeinto práctico al sector.

El agua regenerada es un recurso hídrico complementario a fuentes convencionales cada vez más usado en contextos de escasez y sequía. Sin embargo, las tecnologías de regeneración empleadas no permiten el control de nutrientes cuando se usa en agricultura y son sensibles a variaciones de calidad del agua depurada. Se pretende la implementación de una tecnología innovadora en el uso agrícola de aguas regeneradas basada en dos proyectos previos financiados por la UE: Treat&Use) y RichWater.

La bioeconomia hace referencia a la economia que realiza un uso inteligente de los recursos naturales, abarca también el uso de los residuos y procesos biologicos en empresas sostenibles. El observatorio andaluz de bioeconomia agrícola consiste en un proyecto cuyo objetivo es evaluar el progreso y medir el impacto de la bioeconomia en la región andaluza con el fin de difundir los resultados y ponerlos a disposición pública. Para ello se realizará un seguimiento de la ciencia y la tecnología, al igual que de las políticas relacionadas con la bioeconomía.

El sector hortofrutícola se encuentra con la problemática de que la producción presenta momentos de máxima oferta de producto, en los que sólo hay mercado para el producto fresco de categoría extra, y además con un precio bajo debido a la sobreoferta.

El Grupo Operativo desarrolla un proyecto tiene como objetivo evaluar y determinar las distintas alternativas que permiten poner en práctica la economía circular en el sector agroalimentario mediante la reducción a lo largo de toda la cadena de valor de la huella hídrica, energética y de carbono, la minimización y reutilización de residuos agrícolas y la restauración de la biodiversidad. Actuaciones: 1. Análisis de la situación de partida. 2.

El Grupo Operativo busca conocer más a fondo la problemática del sector y fomentar este tipo de producciones.

Están proliferando los canales cortos de comercialización, en los que la venta se realiza bien de manera directa, como a través de un único intermediario. En estos casos, existe un problema que es la trazabilidad de los productos que se ponen en circulación, ya que los sistemas de trazabilidad de calidad alimentaria existentes dan información del origen de los productos, pero no se adaptan a mecanismos de comercialización como es la venta directa o los canales cortos de comercialización.

La escasez de pastos en Andalucía y el elevado precio de los alimentos convencionales para el ganado hace que los sistemas ganaderos sean cada vez menos competitivos paliar la crisis económica del sector requiere disponer de alimentos no convencionales que permitan disminuir los precios de las dietas del ganado, asegurar el mantenimiento de la calidad de los productos animales o mejorarla, así como disminuir el impacto ambiental de la ganadería, los subproductos agroindustriales y en Andalucía especialmente los derivados del sector del olivar pueden jugar un papel importante en este contexto.

El objetivo del Grupo Operativo es la instalación y puesta en marcha, en la Comarca de El Condado, de un Centro de Conversión Física de biomasa residual de origen agrícola (leña y restos de poda de olivar), agroindustrial (hueso de aceituna de almazara) y forestal (residuos forestales) para la producción de biocombustibles sólidos aptos para su uso en equipos de generación térmica industrial y doméstica (astilla normalizada y hueso de aceituna limpio y seco).