Gestión de explotaciones

Con el Grupo Operativo se persigue crear una herramienta informática que permita identificar al productor, al sistema de producción y la variedad de arroz de que se trate, así como otros datos de especial importancia como la fecha de recolección, la gestión del agua, y los productos fitosanitarios durante el cultivo. En definitiva, se persigue una metodología nueva que recoja toda la información relevante del proceso, de forma que el producto final sea perfectamente trazable.

Los trabajos que plantea el Grupo Operativo son los siguientes: - Buscar, seleccionar e integrar el procedimiento más idóneo en el tratamiento de depuración de las aguas de las almazaras. - Evaluar e implantar las tecnologías más innovadoras en las almazaras. - Minimizar la contaminación producida. - Optimizar el consumo de agua durante la fase de producción. - Regenerar y reutilizar las aguas residuales. - Apoyar al sector agrario en el tratamiento de las aguas residuales.

El Grupo Operativo busca aumentar la competitividad y la sostenibilidad de la producción de tabaco, mediante la mejora del respeto del medio ambiente, lo que supone una mejora de la calidad del suelo, del agua y de la biodiversidad en las tierras de tabaco, a través de prácticas agrícolas idóneas. Con ello se logra mejorar el impacto ambiental y los beneficios sociales, así como lograr innovaciones en el sector del tabaco.

Los trabajos previstos en el Grupo Operativo se centran en la aplicación de los sistemas PLF (Precisión Livestock Farming) para la consecución de modelos de bienestar animal,desde la investigación de nuevos sistemas ciberfísicos basados en el concepto de Internet de las cosas destinados a la monitorización, en tiempo real, del comportamiento yla respuesta de los animales en las explotaciones bovinas de carácter intensivo.

Con el Grupo Operativo se persigue alargar la vida útil de los cultivares de ciruela y cereza con aptitud al almacenamiento postcosecha prolongado, con el fin de mantener al máximo su calidad global en los mercados de exportación extracomunitarios. Las líneas de trabajo serán la selección de cultivares en ambas especies por su aptitud post cosecha y la aplicación de tecnologías que permitan mantener la calidad de la fruta e incrementar su vida útil.

Mediante este Grupo Operativo se obtendrán 6 soluciones (uno por cada uno de los 6 sectores en los que se agrupa la artesanía alimentaria), a problemas concretos dentro de los procesos de la Artesanía Alimentaria Extremeña, dando como resultados actividades innovadoras. Los procesos dentro de las actividades de artesanía alimentaria que centran las seis fases son: definición del problema, medición y análisis, análisis de las soluciones, elección e implementación de las soluciones, prevención de reocurrencias de los problemas y causas, y reconocimiento de la mejora.

El Grupo Operativo trabaja utilizando cultivos mixtos de nuevas levaduras, killer y sensibles, para incrementar su autolisis después de la segunda fermentación, y mejorar así la calidad de la espuma del cava. Este objetivo concreto está dentro de otro objetivo general que consiste en generar valor añadido en el Cava extremeño para mejorar la actividad comercial de las empresas relacionadas con cavas mejorados en cuanto a sus atributos sensoriales y físico–químicos.

El Grupo Operativo tiene como objetivos específicos a realizar con tecnologías innovadoras, los siguientes: 1. La elaboración de un inventario de residuos orgánicos. 2. La determinación de tratamientos o procesos esenciales previos a la constitución de la pila o las mezclas. 3. La eficacia del proceso de compostaje mediante la incorporación de las últimas novedades tecnológicas. 4. La caracterización de los compost obtenidos especificando los materiales de partida. 5. El análisis de la viabilidad económica del compostaje en la región. 6. La mejora de los suelos de la región.

El Grupo Operativo pretende obtener un producto apto para la fertilización mediante la fertirrigación a partir del alpechín. Para ello, se llevan a cabo las siguientes actuaciones: - Producción de diferentes sistemas de ultra y nano filtración. - Caracterización como fertilizante y formulación de nuevos abonos orgánicos. - Aplicación en campo.

Mediante la creación del Grupo Operativo se va a incorporar tecnología innovadora al sector vitivinícola, lo que permite disponer de una plataforma de gestión para una mejor monitorización y gestión de los viñedos, gestionando tanto el estado sanitario de los mismos, como el control de la fertilización, el manejo de la plantación, y la automatización para la determinación del punto óptimo para la recolección a partir de una imagen hiperespectral.

Este Grupo Operativo nace con el objetivo de desarrollar una aplicación informática en la cual se vean reflejadas todas las etapas del ciclo productivo del tomate para obtener al final de campaña la huella hídrica y la huella de carbono en todas las etapas del ciclo productivo. Entre las acciones a llevar a cabo destacan las siguientes: 1. Crear una aplicación versátil, adaptada a todas las industrias transformadoras de tomate de Extremadura que son miembros del Grupo Operativo. 2.