Gestión de explotaciones

Este Grupo Operativo nace con el objetivo de desarrollar una aplicación informática en la cual se vean reflejadas todas las etapas del ciclo productivo del tomate para obtener al final de campaña la huella hídrica y la huella de carbono en todas las etapas del ciclo productivo. Entre las acciones a llevar a cabo destacan las siguientes: 1. Crear una aplicación versátil, adaptada a todas las industrias transformadoras de tomate de Extremadura que son miembros del Grupo Operativo. 2.

Este Grupo Operativo pretende aumentar la vida útil de la carne en fresco, con la tecnología de superenfriamiento o supercooling, para exportarla a destinos como Arabia Saudí, país importador de carne de cordero, y ver cómo afecta a su calidad, su durabilidad, y su estado microbiológico, entre otros. El objetivo es alargar la vida útilde la carnepara que pueda llegar con la condición de “carne refrigerada” a los países importadores, en lugar de llegar con la denominación de “carne congelada”, ya que esta tiene un precio inferior.

Este Grupo Operativo nace con el objetivo de diseñar y plantear un proyecto que permita resolver la actual problemática relativa a la baja fertilidad de las razas autóctonas Retinta y Blanca Cacereña, utilizadas en la producción extensiva de carne de vacuno en el ecosistema de la Dehesa extremeña. Se trata de aumentar la rentabilidad del ganadero mediante unos mejores índices reproductivos en extensivo que se traduzca en más terneros por año.

El trabajo principal del Grupo Operativo es mejorar la solubilización de compuestos antioxidantes en los aceites de oliva virgen de variedad Arbequina mediante la utilización de prácticas agrícolas. Como tareas secundarias que se llevan a cabo, destacan las siguientes: - Transferir el conocimiento del comportamiento fisiológico de esta aceituna a lo largo de su maduración. - Demostrar con experiencias pilotos y semiindustriales la eficiencia de la monitorización de la maduración de los frutos y la elección de parcelas para diferenciar lotes de frutos en función de su calidad potencial.

El objetivo del Grupo Operativo es crear y probar una metodología que permita añadir los elementos beneficiosos de los probióticos a un alimento altamente saludable como son las avellanas, y así, poder crear un superalimento.

El objetivo general del Grupo Operativo es fomentar la producción, distribución y consumo de productos obtenidos de forma sostenible, que favorezcan la soberanía alimentaria, por los quetodos los actores implicados en el proceso productivo / de transformación hayan obtenido un precio justo,y que hayan sido elaborados con especies silvestres, variedades tradicionales, o semillas no patentadas (ysinroyalties) y no modificadas genéticamente.

El objetivo del grupo opertivo es, en este contexto actual el que nos encontramos por la Peste Porcina Africana (PPA), plantear que, la Bioseguretat, es clave para impedir la entrada de la enfermedas en nuestro territorio. Las exportaciones a terceros paises se verian gravemente afectadas con la aparición de la PPA, por tanto, es necesaro trabajar en la Bioseguridad como medida preventiva. En este punto es clave la limpieza y desinfección de los camiones de ganado, es importante que se lleven a cabo correctamente.

El objetivo principal de la constitución del Grupo Operativo es la redacción de un proyecto, estudiando la viabilidad técnica, ambiental, social y económica, de un modelo de gestión de estiércoles y purines. Basado en la digestión anaeróbica y para paliar los efectos negativos de la generación de los mismos en explotaciones intensivas, generando beneficios energéticos y sociales con el aprovechamiento energético de los gases generados y la reducción de olores en cuanto al impacto social y consiguiendo una reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y amoniacos.

La elevada conductividad asociada a la presencia de sales en las aguas residuales generadas en industrias del sector alimentario es un reto que dificulta el proceso de tratamiento y puede generar un gran impacto en el medio.

El Grupo Operativo creado ha permitido conectar un centro tecnológico especializado en corcho, históricamente dedicado al estudio de los cierres, con empresas dedicadas a la impresión 3D , al sector de la construcción y la fabricación de aditivos para dar salida a productos forestales que tienen un margen de rentabilidad reducido. Se pretende hacer un planteamiento para desarrollar y/o mejorar tecnologías para la fabricación de nuevos productos con corcho.

Mediante la creación del presente Grupo Operativo de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas se plantea el desarrollo de un proyecto que tiene como finalidad el estudio de viabilidad técnica y económica de una futura planta de biogás que emplee como materia prima parte de los residuos y subproductos generados en un matadero. Con el biogás generado se pretende contribuir al autoconsumo térmico de la instalación.