Canales cortos o alternativos de comercialización

La mejora de la comercialización es uno de los retos el futuro de los alimentos transformados, existiendo potencialidades de comercialización conjunta con otros productos agroalimentarios. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar las preferencias del consumidor andaluz frente a distintos maridajes de quesos y vinos tintos.

La mejora de la comercialización es uno de los retos el futuro de los alimentos transformados, existiendo potencialidades de comercialización conjunta con otros productos agroalimentarios. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar las preferencias del consumidor andaluz frente a distintos maridajes de quesos y vinos dulces.

La mejora de la comercialización es uno de los retos el futuro de los alimentos transformados, existiendo potencialidades de comercialización conjunta con otros productos agroalimentarios. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar las preferencias del consumidor andaluz frente a distintos maridajes de quesos y vinos blancos.

Por experiencias en canales cortos de comercialización se hace referencia a un conjunto de iniciativas que giran en torno a la producción, distribución y consumo de alimentos que se desarrollan, en la mayoría de los casos, como alternativas a otras formas más extendidas de estas actividades. El objetivo de este trabajo es explorar la situación actual de este tipo de iniciativas en comercialización de hortícolas ecológicas en las provincias de Almería y Granada.

Este entrega presenta los resultados de la encuesta realizada en el marco de las tareas 3.1. y Tarea 5.1 en el Proyecto Horizon 2020 Organic Plus. Se usó una tabla/cuestionario común para ambas tareas para mapear el uso de insumos contenciosos vinculados a la protección de la planta (principalmente CU, S y aceites minerales), y el uso de turba, plástico y fertilizantes utilizados en el crecimiento, en 10 países participantes en Organic-Plus (Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Noruega, Polonia, España, Turquía y Reino Unido).

El olivar lleva a cabo una función ambiental que puede verse alterada por las técnicas de cultivo que se practiquen. Dentro de éstas, el tipo de manejo que se realice para el control de la vegetación arvense puede variar de manera significativa el desarrollo de esta función y, por lo tanto, la provisión de bienes públicos ambientales.

En este trabajo se describen los principales cambios introducidos por la reforma de la PAC y se comenta el impacto de los mismos en la cuantía percibida por hectárea en el olivar de la provincia de Jaén, definiendo los efectos de la convergencia interna en las regiones de Jaén.

En el cultivo del olivar, en la última década, se ha implantado y extendido el uso de cubiertas vegetales como práctica cultural. El empleo de cubiertas vegetales en olivar se asocia a una multitud de efectos ambientales positivos, como la reducción de la erosión de suelo, el incremento de la biodiversidad y el aumento de materia orgánica en el suelo. En este trabajo se analiza la opinión de los agricultores con respecto a la implantación de cubiertas vegetales para poder identificar los factores de bloqueo y propiciadores a las mismas.

En las granjas orgánicas del Estudio de caso 22 (CS22), que operan en tierra inclinada, no se encontraron diferencias productivas sustanciales en la relación equivalente de tierra total (LER) al comparar tiras y soportes puros de las especies probadas (frijoles de campo, emmer, girasol). Sin embargo, el LER parcial del cultivo de leguminosas mostró un rendimiento más alto que fue contrarrestado por el LER parcial inferior de los cultivos de cereales.

En esta presentación, se analiza la Unidad Mínima de Cultivo (UMC) en el olivar de Jaén para comprobar su efecto y se proponen cambios en el marco normativo para frenar la excesiva parcelización del mismo.

Los beneficios incluyen: 1) brinda a los agricultores la oportunidad de diversificar su rotación; 2) reduce el impacto de la variabilidad del precio del trigo con un segundo cultivo más rentable (por tonelada); 3) permite a los coleccionistas de granos ofrecer contratos innovadores a los agricultores; 4) ofrece un sistema de cultivo que requiere menos entradas y es más beneficioso para el medio ambiente.