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Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Rendimiento y selección de genotipos de trigo de duración invernal
En diferentes campos europeos convencionales y orgánicos

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 10:00
La sostenibilidad es un factor clave para el futuro de la agricultura. La productividad en la agricultura se ha más que triplicado en los países desarrollados desde la década de 1950. Más allá del éxito de la reproducción de las plantas, el mayor uso de fertilizantes inorgánicos, la aplicación de pesticidas y la propagación de riego también contribuyeron a este éxito. Sin embargo, los impresionantes aumentos de rendimiento comenzaron a disminuir en la década de 1980 debido a la falta de sostenibilidad.

Relacs: un nuevo proyecto de la UE sobre el reemplazo de insumos contenciosos en sistemas de agricultura orgánica

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 10:00
Los agricultores orgánicos se adhieren a altos estándares para producir alimentos de calidad al tiempo que protegen el medio ambiente. Sin embargo, la agricultura orgánica necesita mejorar continuamente para seguir cumpliendo sus ambiciosos objetivos.

Rediseñando sistemas europeos de cultivo basados ??en mezclas de especies: resultados y lecciones aprendidas del Remix del proyecto H2020

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
Remix es un proyecto múltiple H2020 que permitirá rediseñar sistemas de cultivo basados ??en el principio agroecológico de la diversificación de cultivos para el beneficio de los agricultores y toda la comunidad agrícola de la UE. Remix explota los beneficios de las mezclas de especies para diseñar sistemas de cultivo cultivables agroecológicos más diversificados y resistentes. Basado en un enfoque de múltiples actores, Remix produce nuevos conocimientos que es científicamente creíble y socialmente valioso en la agricultura convencional y orgánica.

Recomendaciones para suplementos de vitamina B2 en pollos de engorde orgánicos de crecimiento lento

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
En este resumen de la práctica, las cuatro pruebas de alimentación controladas diferentes que utilizan dos productos de riboflavina a diferentes concentraciones mostraron que el producto de riboflavina recientemente disponible Ecovit R es igualmente adecuado como el convencional (cuuxavit); Y que los pollos de engorde de crecimiento lento necesitan menos riboflavina que las cantidades actualmente recomendadas para pollos de engorde convencionales (Blum et al., 2015).

Recomendaciones para suplementos de vitamina B2 en pollos de engorde de crecimiento lento orgánico (Relacs Practice Resumen)

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
En este resumen de la práctica, las cuatro pruebas de alimentación controladas diferentes que utilizan dos productos de riboflavina a diferentes concentraciones mostraron que el producto de riboflavina recientemente disponible Ecovit R es igualmente adecuado como el convencional (cuuxavit); Y que los pollos de engorde de crecimiento lento necesitan menos riboflavina que las cantidades actualmente recomendadas para pollos de engorde convencionales (Blum et al., 2015).

Recomendaciones para la elaboración de yogur

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
El yogur artesano de cabra, oveja y vaca es un producto lácteo que se elabora cada día por más pequeñas y medianas empresas lácteas de Andalucía. En su elaboración se suelen incorporar productos naturales de la zona. Este trabajo establece unas recomendaciones básicas durante las distintas fases de elaboración para obtener un producto óptimo desde el punto de vista tecnológico, nutricional y sensorial.

Recomendaciones para la elaboración de queso fundido para untar

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
Hoy en día la creciente demanda por parte del consumidor de nuevos productos, hace que por parte del Sector Lácteo se investigue en el desarrollo, con el objetivo de incrementar la diversificación láctea. Buscando además la optimización de recursos, surge la producción de queso fundido para untar, que es aquel que se elabora mediante combinación de distintas tipologías de quesos, de forma que se obtenga un producto final de calidad garantizada.

Recomendaciones para la elaboración de queso fresco autoescurrido

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
El Queso Fresco Autoescurrido, es una tipología de queso originaria del norte de España, y el cual se diferencia del queso fresco convencional, en el mayor contenido en humedad que presenta, lo cual hace que se considere uno de los productos lácteos con menor aporte energético. Este trabajo establece unas recomendaciones básicas durante las distintas fases de elaboración para obtener un producto óptimo desde el punto de vista tecnológico, nutricional y sensorial.