Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Jornadas que pretenden dar a conocer los vinagres tradicionales, su elaboración, particulares características y usos.

Jornadas que pretenden dar a conocer los vinagres tradicionales, su elaboración, particulares características y usos.

Jornadas que pretenden dar a conocer los vinagres tradicionales, su elaboración, particulares características y usos.

El presente documento constituye el material didáctico de las Jornadas de Tomador de Muestras de Leche. Esta formación es obligatoria para poder ser inscrito como agente del sector lácteo y requiere una actualización cuatrienal, en cumplimiento de los Reales Decretos 1728/2007 y 752/2011 que establecen la normativa básica de control que deben cumplir los operadores del sector lácteo de leche cruda de vaca, de oveja y cabra respectivamente.

Ejemplos de mejores prácticas

El proyecto europeo se vivió en el impulso de la cría orgánica de semillas y plantas en todo Europa (www.liveseed.eu) y el consorcio europeo de mejoramiento de plantas orgánicas (eco-pb, www.eco-pb.org) tienen como objetivo discutir oportunidades y hallamientos de registro de registro de Material heterogéneo y variedades orgánicas con el CPVO, las Oficinas Nacionales de Examen (EO) y los Observadores (DG Sante, ESA, Plantum, EPO, POV, Ciopora, BLW, Autoridad de Seguridad Alimentaria).

1. Contexto general y objetivos 2. Un ejemplo: creación del «bricoli» 3. Evolución de la organización colectiva, aparición de los bancos de semillas comunitarias de Kaol Kozh 4. Actividades de Kaol Kozh, la asociación de semillas que había surgido de investigaciones participativas

Descripción general y discusión de la investigación de microbioma en FIBL - Diversidad microbiana y calidad del suelo biológico después de 12 años de producción de cacao orgánico y convencional - Utilización de interacciones vegetales-microbioma para mejorar la cría de resistencia contra los complejos de patógenos - The Compos Microbiome - Fuente de diversos actores en protección de plantas - Diagnóstico de microbioma para una agricultura sostenible

Documento que muestra la situación actual de la vitivinicultura ecológica a nivel nacional y en la comunidad autónoma de Andalucía. Recoge tambén la reglamentación sobre agricultura ecológica, haciendo especial hincapié en el procedimiento de conversión y la importancia de la certificación. Por último incluye un análisis de las distintas ayudas y subvenciones aplicables.

El objetivo del proyecto Remix, financiado por el programa Horizon 2020 de la UE, es explotar los beneficios del cultivo intercalado para diseñar sistemas de cultivo cultivables más diversos y resistentes. Junto con los agricultores, Remix ha diseñado sistemas productivos, diversificados, resistentes y ecológicos que dependen menos de las entradas externas. Interpreting ofrece alimentos de alta calidad y retornos sostenibles al agricultor.

Muchas granjas administradas orgánicamente en Europa tienen bajos niveles de fósforo del suelo (P). Se ha demostrado que las granjas cultivables que dependen fuertemente de la fijación biológica de nitrógeno (BNF) tienen resultados bastante bajos y una tendencia a agotar el suelo P y el potasio (K) en comparación con las granjas cultivables que tienen una menor dependencia de BNF y mayores entradas externas.