Proyecto HORIZONTE EUROPA REDYSIGN:Procesos eficientes en recursos para la producción y circularización de innovadores envases inteligentes para carne fresca RECICLABLES por diseño a partir de madera

Gracias al desarrollo y la implementación de varias tecnologías innovadoras que se centran fuertemente en el uso eficiente de la energía, el agua y los productos químicos, un producto multimaterial complejo y omnipresente, el embalaje de carne fresca que millones de personas consumen cada día, será completamente rediseñado para que sea totalmente de base biológica, inteligente y reciclable en las fábricas de reciclaje de papel convencionales. 

Para lograr un objetivo tan notable, cada producto intermedio contenido en ese producto complejo, es decir, la bandeja, el revestimiento de barrera, la almohadilla absorbente y la película transparente, estará hecho casi exclusivamente de componentes de madera (fibras, micronanofibras, lignina y azúcares, que han sido modificados química o enzimáticamente) y se integrará con dos sensores de calidad de los alimentos (podredumbre y cadena de frío). 

Finalmente, se introducirán varias innovaciones en las etapas de reciclaje existentes, ambas orientadas a aumentar la eficiencia general del proceso: incorporación de marcadores de identificación específicos para permitir una clasificación precisa de los productos biocontaminados, tratamientos de oxidación avanzados para higienizar y disminuir el consumo de energía del proceso y revalorización quimioenzimática de las fracciones recalcitrantes.