Grupo Operativo VERIDO: Validación reputacional automática a través de Inteligencia artificial para garantizar la autenticidad en la comercialización online de productos de calidad diferenciada

El proyecto VERIDO ofrece una plataforma basada en IA que escanea automáticamente la web para detectar fraudes y usos indebidos de marcas de calidad como el Jamón de Teruel o el Melocotón de Calanda. Su principal resultado es un sistema de monitorización en tiempo real que identifica etiquetas falsas o descripciones engañosas mediante análisis de imágenes y texto. Para los profesionales, esto supone pasar de las búsquedas manuales y lentas a una defensa proactiva y automatizada de la reputación de su marca. 

En la práctica, implementar este conocimiento ofrece enormes beneficios: reduce la mano de obra en un 70 % y los costes de control digital en un 40 %. Al detectar infracciones hasta 30 días antes que los métodos tradicionales, se puede frenar la competencia desleal antes de que perjudique el valor de mercado. Para los agricultores y productores, el valor añadido es evidente: proteger su estatus premium, ganado con tanto esfuerzo, garantiza la confianza del consumidor y una mayor productividad. Con una rentabilidad prevista de la inversión en menos de dos años, esta herramienta es una opción empresarial inteligente para asegurar el futuro de los alimentos de auténtica calidad.