Grupo Operativo METOVI: Estrategias de adaptación y mitigación del estrés térmico en el ganado ovino aragonés

El Valle del Ebro es una de las zonas que se verán afectadas en gran medida por los pronunciados aumentos de temperatura, las olas de calor más frecuentes y la disminución de las precipitaciones durante las estaciones de primavera y verano, que se prevén en la cuenca mediterránea, que ha sido categorizada como punto caliente del calentamiento global (Giorgi, 2006). 

Los animales de granja sometidos a estrés (incluido ET) responden con cambios fisiológicos en los que intervienen los ejes simpático-adrenomedular e hipotálamo-hipofisario-adrenal, liberando cortisol. Una de las respuestas más notables en la capacidad del animal para adaptarse a una temperatura ambiente elevada es el descenso de la ingesta de pienso (He et al., 2018), lo que conlleva una reducción de la productividad. 

En los cebaderos y explotaciones de corderos en Aragón, la mortalidad se concentra en los primeros días de vida y en los meses de altas temperaturas. A su vez, el cambio climático puede provocar grandes cambios en cuanto a vectores y enfermedades se refiere como, por ejemplo, el aumento del periodo de actividad de vectores, la introducción de nuevas especies, la colonización de nuevos lugares o la aparición de nuevas enfermedades.

Este proyecto pretende abordar la salud y bien estar de los corderos en su edad de cebo a través de medidas de adaptación al cambio climático relacionadas con la alimentación y la utilización de esencias de plantas aromáticas.