Proxecto Horizon Europe Waste4Bio: Promoción do uso de residuos alimentarios a través de biorrefinerías multiplataforma

O desperdicio de alimentos (DL) é un problema global significativo, xa que aproximadamente un terzo de todos os alimentos producidos se desperdician anualmente. As biorrefinerías de DL representan unha vía verde para valorizar o vasto potencial inexplorado dos DL mediante a súa bioconversión en produtos e combustibles comercializables dentro dun marco de bioeconomía circular. Non obstante, ata a data, as biorrefinerías de DL non alcanzaron o nivel de madurez necesario para a súa implementación a grande escala e xeneralizada. Para cumprir co Pacto Verde Europeo e os Obxectivos de Desenvolvemento Sostible, o proxecto Waste4Bio busca deseñar e validar unha biorrefinería de DL innovadora e competitiva en custos para a produción en cascada de biohidróxeno (bioH₂) e biopolímeros biodegradables (polihidroxialcanoatos; PHA). Con este fin, Waste4Bio irá máis alá do estado da arte da fermentación escura para deseñar fermentadores avanzados de produción de hidróxeno por transferencia de masa capaces de soportar unha alta densidade de biocatalizadores e un rendemento superior da produción de bioH₂. Waste4Bio tamén optimizará a mestura de gases acidoxénicos desenvolvida empregando fotobiorreactores algal-bacterianos altamente deseñados para producir bioH₂ case pura e transformar o dióxido de carbono en biomasa de algas, contribuíndo así a un balance neto de carbono cero para a valorización de alimentos frescos. Ademais, o caldo de deposición de hidróxeno (DF), rico en compostos carboxílicos de cadea curta, será valorizado aínda máis para a produción de PHA de alta eficiencia con bacterias fototróficas púrpuras (PPB). Esta acción tamén busca afondar na comprensión do microbioma, a súa funcionalidade potencial asociada e as interaccións ecolóxicas implicadas en cada etapa da produción fermentativa de bioH₂, a mellora fotosintética da bioH₂ e a produción de PHA a partir de PPB. Con habilidades transferibles e unha natureza intersectorial, Waste4Bio aplicará unha abordaxe interdisciplinar que abrangue a enxeñaría química e de bioprocesos, a biotecnoloxía ambiental, a microbioloxía e a bioinformática. Tamén se creará un modelo tecnoeconómico e unha folla de ruta de comercialización para facilitar a plena explotación de Waste4Bio.