Proxecto H2020 ICCEE: Mellora da eficiencia enerxética da cadea de frío

Tipo Proxecto
Estado Cheo
Execución 2019 -2022
Orzamento asignado 1.997.068,75 €
Ámbito Europeo
Comunidade Autónoma Madrid, Comunidad de
Fonte principal de financiamento Horizonte 2020
Páxina web do proxecto https://iccee.eu/

Descrición

A refrixeración dos alimentos durante o transporte, o procesamento e o almacenamento supón un alto consumo de enerxía en toda a cadea de subministración. O obxectivo xeral do proxecto ICCEE, financiado pola UE, é reducir o consumo de enerxía e as emisións de gases de efecto invernadoiro no sector europeo do almacenamento en frío de alimentos mediante a implementación de opcións de equipos enerxeticamente eficientes en liña coa política europea. O proxecto axudará aos operadores de almacenamento en frío a superar as reservas sobre a adopción de novas tecnoloxías.

Mediante unha combinación de paquetes de información baseados no coñecemento e programas educativos, o equipo traballará cos operadores de almacenamento en frío para axudalos a tomar decisións informadas sobre os equipos e identificar opcións rendibles para os seus negocios. Os resultados do proxecto tamén proporcionarán aos responsables políticos unha base sólida para a formulación de políticas sectoriais. Para facilitar a adopción de medidas de eficiencia enerxética (MEE) por parte das pequenas e medianas empresas (PEME) nas cadeas de frío do sector da alimentación e as bebidas, o ICCEE a) implementou e aplicou un conxunto de ferramentas analíticas de eficiencia enerxética para apoiar e facilitar a toma de decisións en diferentes niveis organizativos dentro da empresa e b) puxo en marcha un programa de desenvolvemento de capacidades dirixido ao persoal e ás partes interesadas relevantes e a unha comunidade dedicada a apoiar un cambio na cultura enerxética do sector.

Avaliouse a viabilidade dos EEM, considerando os impactos económicos, ambientais e sociais que abarcan todo o seu ciclo de vida e a súa cadea de subministración. Tamén se abordaron os beneficios non enerxéticos e os aspectos de comportamento, e avaliáronse as recomendacións sobre plans de financiamento para as pemes. O impacto estimado do ICCEE no aforro de enerxía primaria é próximo aos 30 GWh/ano, cun aumento do capital investido en enerxía sostible de aproximadamente 43 millóns de euros e unha redución das emisións de GEI de máis de 4,5 ktons de CO2/ano. As actividades de creación de capacidades aumentan o coñecemento das partes interesadas e melloran a súa cultura enerxética. Durante o proxecto, case 2.000 persoas recibiron formación para adquirir maiores habilidades, capacidades, competencias e cultura en cuestións enerxéticas. Espérase que os resultados do ICCEE axuden aos responsables políticos a definir políticas axeitadas para o sector.

Descrición das actividades

Publicouse e validouse un conxunto de ferramentas con seis ferramentas analíticas estandarizadas con análises personalizadas aplicables a diferentes subsectores do sector da alimentación e as bebidas e unha ferramenta de orientación cunha indicación dos principais plans financeiros para o Estado membro (EM) ao que se dirixe. Están dispoñibles para a súa descarga no sitio web do proxecto, ademais dun tutorial dispoñible na canle de YouTube do proxecto. A primeira fase da formación, a través de 18 obradoiros nacionais, chegou a uns 1.500 participantes grazas á colaboración das asociacións do consorcio. Mentres tanto, os seis obradoiros organizados pola UE formaron a 121 profesionais no uso e a aplicación das ferramentas desenvolvidas.

Ademais, o ICCEE lanzou un curso de aprendizaxe en liña (no que se formou a máis de 212 persoas), que tamén estará dispoñible máis alá do proxecto. Por outra banda, durante o segundo período de presentación de informes, todos os socios organizaron varios seminarios web/obradoiros en diferentes formatos (presencial, en liña e híbridos) para presentar o progreso dos resultados do proxecto e os principais produtos xerados segundo o tipo de evento e o público ao que se chegou: organizáronse 38 eventos de difusión (17 en liña, 11 presenciais e 12 híbridos) para un total de 1645 participantes. As actividades de comunicación, difusión e explotación adaptáronse para dirixirse aos grupos obxectivo do ICCEE en todos os Estados membros da UE. O obxectivo foi maximizar os resultados dos outros grupos de traballo difundíndoos a través dos últimos canais de comunicación dispoñibles e creando unha comunicación eficaz coas partes interesadas internas e externas relevantes.

O paquete de comunicación do proxecto foi o primeiro paso, que incluía un logotipo, directrices de identidade, modelos para Excel, PowerPoint e Word, folletos en oito idiomas e un póster do proxecto. Desenvolveuse e lanzouse un sitio web do proxecto, que desde entón actualízase regularmente con noticias, eventos e os documentos e resultados máis recentes. Tamén inclúe ligazóns para acceder ás principais ferramentas do proxecto (materiais de formación, IIN, etc.). Creouse unha conta de Twitter, que chegou aos 311 seguidores e aos 345 chíos do proxecto ao final do proxecto. Os socios tamén se referiron ao proxecto como as súas propias ferramentas (redes sociais, así como boletíns informativos, sitios web e artigos). Os socios escribiron artigos científicos, enviáronse boletíns informativos e enviáronse correos electrónicos adicionais para eventos. O ICCEE uniuse a un grupo de proxectos irmáns, o que permitiu ao proxecto ampliar o seu alcance e obter información de proxectos que traballan en temas similares/con obxectivos similares. Os proxectos compartiron publicacións nas redes sociais, incluíron as noticias dos demais nos seus boletíns informativos e realizaron chamadas regulares para planificar actividades conxuntas. Organizouse un evento de colaboración na EUSEW 2021 e o evento final do ICCEE tamén incluíu os resultados dos proxectos irmáns. Este evento final foi un éxito e xerou un interese significativo nos últimos meses do proxecto.

O material do evento (presentacións e gravacións) compartiuse no sitio web do proxecto e engadiuse ao último boletín informativo. Tamén se desenvolveu un informe do evento, recompilando as principais opinións de cada relator, e preparouse un informe final con recomendacións políticas clave. Ademais, no marco do proxecto, creouse unha plataforma de redes en liña para facilitar e fomentar o diálogo entre as partes interesadas da cadea de frío agroalimentaria, cun intercambio de boas prácticas e solicitudes de contribucións/asesoramento: por exemplo, a Rede de Información Industrial (IIN). Os socios identificaron usuarios potenciais de empresas, almacéns, instalacións de almacenamento en frío e operadores loxísticos e difundiron os procedementos do IIN a todos eles. Ademais, o IIN tamén se promocionou a través de boletíns oficiais dos socios, páxinas de destino ad hoc nos sitios web dos socios e canles oficiais de redes sociais do ICCEE e dos socios. A promoción do IIN tiña como obxectivo chamar a atención sobre os beneficios reais deste espazo interactivo e internacional para os operadores da cadea de frío, especialmente no que respecta á oportunidade real de compartir as mellores prácticas e aumentar a implementación de enfoques sostibles. De feito, os membros e colaboradores tamén poden interactuar entre si dentro da área reservada da plataforma.

Segundo os resultados obtidos, as partes interesadas estaban máis dispostas a compartir boas prácticas que a preguntas, xa que chegamos a máis de 65 contribucións. O contido do IIN tamén se "rebotou" na conta de LinkedIn do proxecto. Co fin de aproveitar os resultados do proxecto e a caixa de ferramentas para cadeas de subministración adicionais no sector da alimentación e as bebidas, os socios do proxecto ICCEE identificaron un grupo de partes interesadas potencialmente interesadas en pertencer á súa rede nacional de asociacións, considerando os sectores e as cadeas de subministración xa incluídos na ferramenta. Podían presentar a ferramenta, demostrar os beneficios do seu uso e solicitar comentarios, especialmente en relación coas melloras que se poderían facer para facilitar o seu uso nos seus respectivos sectores. Para levar a cabo a actividade da forma máis eficiente posible, os socios do ICCEE contactaron e organizaron visitas ás empresas seleccionadas, durante as cales se ilustrou a caixa de ferramentas, mostrando os beneficios obtidos nos casos piloto tras o uso da ferramenta. Con base nos datos recompilados de todas as entrevistas, publicouse o "Informe sobre o uso da ferramenta para cadeas de subministración adicionais".

Obxectivos

O proxecto ICCEE (Mellora da Eficiencia Enerxética da Cadea de Frío) facilitará a implementación de medidas de eficiencia enerxética (MEE) por parte de pequenas e medianas empresas (PEME) nas cadeas de frío de alimentos e bebidas despois das auditorías enerxéticas da cadea de subministración. O enfoque nas cadeas de frío do sector débese ás súas importantes necesidades enerxéticas (transporte, procesamento e almacenamento refrixerados), cun potencial de aforro significativo. A implementación dunha abordaxe holística, pasando dunha perspectiva dunha soa empresa a unha avaliación de toda a cadea, crea maiores oportunidades para as EME.

Para facilitar a actualización dos ESM, o ICCEE a) implementará e aplicará unha ferramenta analítica de eficiencia enerxética para apoiar e facilitar a toma de decisións a diferentes niveis organizativos dentro da empresa e b) lanzará un programa de desenvolvemento de capacidades dirixido ao persoal, ás partes interesadas relevantes e á comunidade, dedicado a impulsar un cambio na cultura enerxética do sector. Avaliarase a viabilidade dos ESM, considerando os impactos económicos, ambientais e sociais que abarcan todo o seu ciclo de vida e a súa cadea de subministración. Tamén se abordarán os beneficios non enerxéticos e os aspectos de comportamento, e avaliaranse as recomendacións sobre plans de financiamento para as pemes. A primeira fase da formación chegará a 300 empresas a través de 20 obradoiros nacionais grazas á colaboración das asociacións do consorcio.

Trinta e dúas empresas recibirán formación no uso da ferramenta en catro obradoiros da UE. Finalmente, o ICCEE lanzará cursos de aprendizaxe en liña, que estarán dispoñibles mesmo despois da finalización do proxecto, chegando polo menos a 64 empresas adicionais. O ICCEE introducirá aforro de enerxía primaria (118 GWh/ano), aumentará o capital investido en enerxía sostible (64 millóns de euros) e reducirá as emisións de gases de efecto invernadoiro (40 376 toneladas de CO2/ano). As actividades de creación de capacidades ampliarán os coñecementos das partes interesadas e fortalecerán a súa cultura enerxética (2 000 persoas). Os resultados do ICCEE tamén axudarán aos responsables políticos a definir políticas adaptadas para o sector.

Resultados

Para os alimentos e as bebidas que viaxan polo continente europeo, a refrixeración é fundamental. Non obstante, a refrixeración ao longo das cadeas de subministración (durante o transporte, o procesamento e o almacenamento) consome grandes cantidades de enerxía, o que converte a cadea de subministración de frío nun dos sistemas con maior consumo enerxético no sector europeo da alimentación e as bebidas. O proxecto ICCEE, financiado pola UE (Ábrese nunha nova xanela), traballou para revisar a eficiencia da refrixeración nesta cadea de frío, centrándose especificamente nas pequenas e medianas empresas (pemes). «O obxectivo foi centrarse nas pemes, xa que normalmente aínda non contan con expertos en enerxía dedicados á análise enerxética», explica Simone Zanoni (Ábrese nunha nova xanela), profesor de Enxeñaría de Sistemas Industriais na Universidade de Brescia (Ábrese nunha nova xanela) e coordinador do proxecto ICCEE. «Ademais, nas industrias alimentarias e de bebidas, as pemes adoitan comportarse de maneira descoordinada, o que nos impide analizar a eficiencia enerxética no sistema global», afirma.

Os cambios tecnolóxicos, como a mellora dos sistemas de iluminación ou ventilación nas cámaras frigoríficas, poderían mellorar drasticamente a eficiencia enerxética en toda a rede de provedores. Non obstante, moitas empresas dubidan en implementar solucións de aforro de enerxía, en parte debido ás dificultades para satisfacer a demanda variable dos clientes. O obxectivo do ICCEE era cambiar as prácticas, a tecnoloxía e a cultura das pemes europeas para fomentar melloras na eficiencia enerxética. Construír unha comunidade de aforro de enerxía Unha das principais actividades do proxecto ICCEE foi a creación dun programa de desenvolvemento de capacidades para mellorar a base de coñecementos xerais e as capacidades tecnolóxicas das pemes europeas. Consistiu en formación directa, obradoiros e seminarios con expertos externos, xunto co desenvolvemento dunha plataforma de aprendizaxe en liña. «As actividades de desenvolvemento de capacidades dirixíronse principalmente a persoas non expertas en enerxía, é dicir, aos responsables da toma de decisións nas pemes», sinala Zanoni.

A través destas actividades, o ICCEE conseguiu aumentar a concienciación e o coñecemento das partes interesadas sobre as cuestións enerxéticas e ambientais, o que levou a cambios nos hábitos e comportamentos. «Os operadores de almacenamento en frío e outros actores da cadea de frío expresaron interese en actualizar a súa tecnoloxía baseándose nas nosas suxestións, especialmente cos aumentos coincidentes do prezo da enerxía experimentados durante a segunda metade do proxecto», di Zanoni. «Ademais, a vantaxe da coordinación demostrouse claramente aos responsables da toma de decisións, o que aumentou a súa concienciación sobre como as súas decisións loxísticas afectan á eficiencia enerxética», engade. Unha nova ferramenta de toma de decisións enerxéticas O ICCEE tamén deseñou unha ferramenta de decisións de eficiencia enerxética dedicada á cadea de subministración de frío para axudar ás empresas coa análise das súas propias prácticas enerxéticas. A ferramenta en liña integra información obtida de todo o sector da alimentación e as bebidas e proporciona análises de rendemento enerxético personalizadas para cada etapa da cadea de subministración. As empresas poden ver a eficiencia enerxética da súa preparación de materias primas, por exemplo, ou das súas operacións loxísticas e de almacenamento, e tomar decisións baseadas en datos concretos. Contribución a unha política europea máis ampla: os resultados do proxecto poderían axudar aos responsables políticos da UE a desenvolver políticas específicas do sector relacionadas coas cadeas de frío.

Á conferencia final do proxecto ICCEE asistiron membros clave de empresas e asociacións, e os debates incluíron as perspectivas dos responsables políticos. As ferramentas e os materiais desenvolvidos no proxecto, incluída a plataforma de aprendizaxe en liña, seguen dispoñibles para que as pemes estean a considerar transformar as súas prácticas enerxéticas. «Os materiais e os resultados do proxecto tamén se seguen promocionando en diversas plataformas de redes sociais, como LinkedIn e Twitter», comenta Zanoni. «Finalmente, presentouse á Comisión Europea un proxecto de seguimento centrado no sector lácteo que actualmente está en fase de avaliación».

Coordinadores

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI BRESCIA

Colaboradores

ASSOCIATION NATIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES
FEDERAZIONE ITALIANA PER L'USO RAZIONALE DELL'ENERGIA
RIGAS TEHNISKA UNIVERSITATE
ADELPHI RESEARCH GEMEINNÜTZIGE GMBH
SYNDESMOS ELLINIKON VIOMICHANION TROFIMON SOMATEIO
SPREAD EUROPEAN SAFETY AND SUSTAINABILITY GEIE
FRAUNHOFER GESELLSCHAFT ZUR FORDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG EV
LEBENSMITTELVERSUCHSANSTALT
ADELPHI CONSULT GMBH
GOSPODARSKA ZBORNICA SLOVENIJE
FEDERACAO DAS INDUSTRIAS PORTUGUESAS AGRO-ALIMENTARES
EUROPEAN COLD STORAGE AND LOGISTICS ASSOCIATION
ESCAN SL
POTRAVINARSKA KOMORA CESKE REPUBLIKY
INSTITUTE FOR EUROPEAN ENERGY AND CLIMATE POLICY STICHTING
FEDERATIA PATRONALA ROMANA DIN INDUSTRIA ALIMENTARA - ROMALIMENTA
UNIVERSITY OF STUTTGART
FEDERAZIONE ITALIANA DELL INDUSTRIAALIMENTARE ASSOCIAZIONE
FEDERALIMENTARE SERVIZI SRL
ASSOCIAT TECHNIQUE ENERGIE ENVIRONNEMENT
FEDERACION ESPANOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACION Y BEBIDAS
TURKIYE SUT ET GIDA SANAYICILERI VEURETICILERI BIRLIGI DERNEGI
ANAPTYXIAKI EPIMELITIRIOU KORINTHIAS

Outras ligazóns

Proxecto H2020 ICCEE: Mellora da eficiencia enerxética da cadea de frío

Proxectos relacionados