Grupo Operativo APPiCOSTE: Ferramentas dixitais innovadoras para mellorar a rendibilidade no sector apícola

Descrición dunha estrutura de custos aplicable ás explotacións apícolas dedicadas á produción de mel, válida para varios modelos operativos. A diferenza doutros sectores gandeiros que contan con redes TECO, estudos da cadea de valor (MAPA ou Comunidades Autónomas) ou informes ECREA, o sector apícola carece de referencias dispoñibles publicamente e accesibles sobre as estruturas de custos de produción. Este proxecto aborda esta deficiencia fundamental creando un marco de referencia sólido que describe e categoriza non só os tipos de explotacións apícolas e as súas características, senón tamén os custos aplicables aos distintos modelos de explotacións apícolas españolas. Este resultado non só mellora a transparencia do sector, senón que tamén senta as bases metodolóxicas esenciais para os desenvolvementos tecnolóxicos posteriores, posicionando o sector apícola en igualdade de condicións con outros sectores agrícolas en termos de información técnica e económica dispoñible.

Codeseño, prototipado, desenvolvemento e probas dunha ferramenta dixital doada de usar, intuitiva e accesible para calcular o custo de produción de 1 kg de mel, aplicable a varios modelos de explotación agrícola. O contexto actual de mercado e regulatorio fai que os apicultores estean interesados en calcular os seus custos de produción de mel para negociar os prezos de venda e garantir a viabilidade das súas operacións. Non obstante, actualmente non existe ningunha ferramenta que permita este cálculo dun xeito sinxelo e intuitivo. Este proxecto ten como obxectivo proporcionar unha solución innovadora e accesible a esta lagoa, facilitando este cálculo cunha abordaxe multiparte. Está a desenvolverse unha ferramenta dixital doada de usar e intuitiva que permite o cálculo individualizado do custo de produción de 1 kg de mel en cada explotación. A ferramenta, codeseñada en colaboración co grupo operativo, responde directamente á necesidade do sector de obter información precisa para negociar os prezos de venda e promover unha maior implementación da Lei 12/2013 sobre a cadea alimentaria no sector apícola.

Codeseño, prototipado, desenvolvemento e probas dunha ferramenta de procesamento de datos que calcula os custos medios estimados de produción de mel para as rexións relevantes e permite a avaliación comparativa sectorial das explotacións apícolas dedicadas á produción de mel. A falta de referencias e de información de custos agregada e anonimizada a nivel de sector impide que os apicultores fagan comparacións que lles permitan mellorar a súa eficiencia e rendibilidade a nivel de explotación. O proxecto ten como obxectivo ofrecer unha ferramenta innovadora que permita unha avaliación comparativa sinxela e áxil, obtendo custos medios de produción para as rexións produtoras de mel relevantes e obtendo unha mellor comprensión da estrutura do sector. Estase a desenvolver unha ferramenta que procesa datos anonimizados para xerar comparacións de custos medios por rexión. Isto permite contextualizar a información sobre custos, identificar oportunidades de mellora e vantaxes competitivas, e mellora e facilita o cumprimento das obrigas de presentación de informes e seguimento do marco de rendemento da PAC.

Desenvolvemento dun modelo integral de sustentabilidade para garantir a viabilidade técnica e económica das ferramentas despois do proxecto, incluíndo a súa gobernanza, financiamento e un plan estratéxico de adopción para ampliar a súa implementación en todo o sector. A experiencia demostra que moitas ferramentas dixitais excelentes caen en desuso debido á falta dun plan estratéxico-operativo que garanta a continuidade e de acordos vinculantes para asegurar o seu mantemento, actualización e promoción unha vez finalizado o financiamento inicial. O proxecto establece as bases organizativas, técnicas e económicas necesarias para que as ferramentas desenvolvidas manteñan a súa funcionalidade despois do proxecto e amplíen progresivamente a súa base de usuarios ata converterse en puntos de referencia do sector. O modelo de sustentabilidade proposto inclúe unha gobernanza colaborativa entre os socios do consorcio, mecanismos de financiamento diversificados e unha estratexia de escalado.

As explotacións apícolas dedicadas á produción de mel empregan unha ferramenta dixital para calcular os custos de produción individuais para cada explotación e comparar os seus custos coas medias das rexións nas que se atopan. Mediante un plan integral de difusión, comunicación e sensibilización, garántese que as ferramentas desenvolvidas cheguen eficazmente ao seu público obxectivo: os apicultores de toda España. Este resultado é especialmente relevante porque a utilidade das ferramentas que APPiCOSTE propón desenvolver medra exponencialmente co número de usuarios: cantas máis explotacións calculen os seus custos e proporcionen datos anonimizados, máis precisas serán as comparacións rexionais e maior será o valor da análise comparativa do sector.

Manual de identidade e guía de estilo: inclúe un logotipo definido e modelos de proxecto en varios formatos. Complementado cun póster A3 e un banner enrolable coa imaxe do proxecto. Sitio web dedicado: publicación regular de contido relevante sobre o progreso do proxecto e os principais resultados. Contas de redes sociais dedicadas. Creación e xestión continuas. Vídeos audiovisuais: para explicar os fundamentos do proxecto e facilitar a súa presenza noutros medios. Boletín informativo. Informe para non profesionais: unha breve publicación que describe os fundamentos e os principais obxectivos do proxecto, así como os resultados obtidos, especialmente en canto ao nivel de uso das ferramentas desenvolvidas por parte das explotacións apícolas. Fichas informativas sobre innovación: para a súa transferencia ao sector, que explican as aplicacións, os resultados e as solucións dun xeito claro e sinxelo. Eventos de difusión: como demostración e efecto multiplicador, para dar a coñecer o proxecto e o seu progreso e fomentar a implementación das solucións propostas. Conexión con EU-Farm Book: interacción coa plataforma e aloxamento dos resultados do proxecto.

Notas de prensa. Artigos e entrevistas en publicacións xerais e revistas especializadas, tanto impresas como dixitais. Contidos e noticias para páxinas web. Difusión en medios de comunicación especializados no sector. Traballo de gabinete de prensa, cun alto nivel de especialización en agricultura e gandería e un impacto significativo no sector apícola. Elaboración e distribución de notas de prensa e artigos, e xestión de entrevistas con portavoces do proxecto.

Estratexia de mercadotecnia de contidos en medios especializados do sector (en liña e impresos). Creación, publicación e distribución de contido útil e relevante para atraer e xerar confianza co noso público obxectivo. A credibilidade do proxecto mellorarase a través de contido valioso, xa sexa orixinal e exclusivo ou seleccionado. Producirase un vídeo nun formato moderno e atractivo que explique as conclusións e os resultados do proxecto. A mercadotecnia de contidos impulsará o SEO e proporcionará material para publicacións nas redes sociais. Aumentarase o alcance das publicacións nas redes sociais para promocionar o proxecto con publicacións patrocinadas, dirixidas especificamente a perfís con interese na apicultura. A credibilidade reforzarase aínda máis asistindo e promocionando o proxecto en eventos externos. A participación nestes eventos fomentará o uso da aplicación de cálculo de custos individualizada, o que permitirá obter retroalimentación cualitativa sobre a ferramenta de benchmarking.