Groupe opérationnel APPiCOSTE : Outils numériques innovants pour améliorer la rentabilité du secteur apicole

Description d'une structure de coûts applicable aux exploitations apicoles dédiées à la production de miel, valable pour différents modèles d'exploitation. Contrairement à d'autres filières d'élevage disposant de réseaux TECO, d'études de chaînes de valeur (MAPA ou Communautés autonomes) ou de rapports ECREA, le secteur apicole manque de références publiques et accessibles sur les structures de coûts de production. Ce projet comble cette lacune fondamentale en créant un cadre de référence solide qui décrit et catégorise non seulement les types d'exploitations apicoles et leurs caractéristiques, mais aussi les coûts applicables aux différents modèles d'exploitations apicoles espagnoles. Ce résultat améliore non seulement la transparence du secteur, mais jette également les bases méthodologiques essentielles aux développements technologiques ultérieurs, plaçant ainsi le secteur apicole sur un pied d'égalité avec les autres secteurs agricoles en termes d'informations techniques et économiques disponibles.

Conception, prototypage, développement et tests d'un outil numérique convivial, intuitif et accessible pour le calcul du coût de production d'un kilogramme de miel, applicable à différents modèles d'exploitation apicole. Dans le contexte actuel du marché et de la réglementation, les apiculteurs souhaitent calculer leurs coûts de production de miel afin de négocier les prix de vente et d'assurer la viabilité de leur activité. Or, il n'existe actuellement aucun outil permettant ce calcul de manière simple et intuitive. Ce projet vise à combler cette lacune en proposant une solution innovante et accessible, facilitant ce calcul grâce à une approche multipartite. Un outil numérique convivial et intuitif est en cours de développement ; il permet le calcul individualisé du coût de production d'un kilogramme de miel pour chaque exploitation. Cet outil, conçu en collaboration avec l'équipe opérationnelle, répond directement au besoin du secteur en informations précises pour négocier les prix de vente et favoriser une meilleure application de la loi 12/2013 relative à la chaîne alimentaire dans le secteur apicole.

Conception, prototypage, développement et tests d'un outil de traitement de données permettant de calculer les coûts moyens estimés de production de miel pour les régions concernées et de réaliser une analyse comparative sectorielle pour les exploitations apicoles spécialisées dans la production de miel. Le manque de références et d'informations anonymisées et agrégées sur les coûts au niveau sectoriel empêche les apiculteurs d'effectuer des comparaisons qui leur permettraient d'améliorer leur efficacité et leur rentabilité. Le projet vise à proposer un outil innovant permettant une analyse comparative simple et rapide, d'obtenir les coûts de production moyens pour les régions productrices de miel pertinentes et de mieux comprendre la structure du secteur. Un outil est en cours de développement pour traiter des données anonymisées et générer des comparaisons des coûts moyens par région. Ceci permet de contextualiser les informations sur les coûts, d'identifier les pistes d'amélioration et les avantages concurrentiels, et d'améliorer et de faciliter le respect des obligations de déclaration et de suivi du cadre de performance de la PAC.

Élaboration d'un modèle de pérennisation global pour garantir la viabilité technique et économique des outils après le projet, incluant leur gouvernance, leur financement et un plan stratégique d'adoption pour leur déploiement à l'échelle du secteur. L'expérience montre que de nombreux outils numériques performants tombent en désuétude faute de plan stratégique et opérationnel assurant leur continuité et d'accords contraignants garantissant leur maintenance, leur mise à jour et leur promotion une fois le financement initial terminé. Le projet établit les fondements organisationnels, techniques et économiques nécessaires pour que les outils développés conservent leur fonctionnalité après le projet et élargissent progressivement leur base d'utilisateurs jusqu'à devenir des références sectorielles. Le modèle de pérennisation proposé comprend une gouvernance collaborative entre les partenaires du consortium, des mécanismes de financement diversifiés et une stratégie de déploiement à grande échelle.

Les exploitations apicoles spécialisées dans la production de miel utilisent un outil numérique pour calculer leurs coûts de production individuels et les comparer aux moyennes régionales. Grâce à un plan de diffusion, de communication et de sensibilisation complet, il est garanti que les outils développés atteignent efficacement leur public cible : les apiculteurs de toute l’Espagne. Ce résultat est particulièrement pertinent car l’utilité des outils qu’APPiCOSTE se propose de développer croît de façon exponentielle avec le nombre d’utilisateurs : plus les exploitations calculent leurs coûts et fournissent des données anonymisées, plus les comparaisons régionales seront précises et plus l’analyse comparative du secteur sera pertinente.

Manuel d'identité visuelle et guide de style : comprenant un logo défini et des modèles de projet dans différents formats. Complété par une affiche A3 et un roll-up reprenant l'image du projet. Site web dédié : publication régulière de contenu pertinent sur l'avancement du projet et ses principaux résultats. Comptes dédiés sur les réseaux sociaux. Création et gestion continues. Vidéos audiovisuelles : pour expliquer les principes fondamentaux du projet et faciliter sa présence sur d'autres supports. Newsletter. Rapport de vulgarisation : une brève publication présentant les principes fondamentaux et les principaux objectifs du projet, ainsi que les résultats obtenus, notamment concernant le niveau d'utilisation des outils développés par les apiculteurs. Fiches d'information sur l'innovation : pour le transfert de connaissances au secteur, expliquant les applications, les résultats et les solutions de manière claire et simple. Événements de diffusion : à titre de démonstration et d'effet multiplicateur, pour sensibiliser au projet et à son avancement et encourager la mise en œuvre des solutions proposées. Connexion avec le Livre blanc de l'agriculture de l'UE : interaction avec la plateforme et hébergement des résultats du projet.

Communiqués de presse. Articles et interviews dans la presse généraliste et spécialisée, imprimée et numérique. Contenu et actualités pour les sites web. Diffusion dans les médias spécialisés du secteur. Travail au sein du service de presse, avec une forte spécialisation en agriculture et élevage et un impact significatif sur le secteur apicole. Préparation et diffusion des communiqués de presse et des articles, et gestion des interviews des porte-parole du projet.

Stratégie de marketing de contenu sur les médias spécialisés du secteur (en ligne et imprimés). Création, publication et diffusion de contenu utile et pertinent pour attirer notre public cible et instaurer une relation de confiance. La crédibilité du projet sera renforcée par un contenu de qualité, qu'il soit original et exclusif ou issu d'une sélection. Une vidéo au format moderne et attrayant sera produite, présentant les conclusions et les résultats du projet. Le marketing de contenu optimisera le référencement naturel et alimentera les réseaux sociaux. La portée des publications sur les réseaux sociaux sera accrue grâce à des publications sponsorisées, ciblées sur les profils intéressés par l'apiculture. La crédibilité sera également renforcée par la participation et la promotion du projet lors d'événements externes. Cette participation encouragera l'utilisation de l'application de calcul de coûts individualisée, permettant ainsi de recueillir des retours qualitatifs sur l'outil d'analyse comparative.