Grupo Operativo: Modernización do cultivo de trigo para optimizar a fertilización nitroxenada mediante a aplicación de técnicas de agricultura de precisión e ferramentas de toma de decisións.

O trigo é un dos tres grans máis producidos a nivel mundial. En 2019, a produción mundial de trigo situouse en 730 millóns de toneladas. O trigo é o cereal máis consumido pola poboación occidental. O trigo úsase para facer fariña, fariña integrada, sémola, cervexa e unha gran variedade de produtos alimenticios. Máis do 90% do trigo que se produce é o chamado trigo harinero, pertencente á especie Triticum aestivum. Os criterios actuais de selección do trigo non contemplan o seu valor nutricional, senón as súas calidades funcionais para a elaboración de alimentos procesados, especialmente nos países desenvolvidos, polo que se utilizan variedades cun alto contido en glute.

O glute é particularmente deficiente no aminoácido esencial lisina, polo que canto maior sexa a proporción de glute, menor será a calidade das proteínas do trigo e o seu valor nutricional. A resposta do trigo ao nitróxeno é substancialmente menor que a do millo. A eficiencia de utilización de nitróxeno da urea é de media do 18 ao 25%, chegando no mellor dos casos ao 50%, sensiblemente inferior á do millo. As perdas por escorrentía superficial son inferiores ao 15% e prodúcense cando o abono se aplica en superficie, sen incorporación, en solos en pendente. As perdas son menores na sementeira directa.