Grupo Operativo Arroz Pirineos: Mellora da comercialización do arroz de Aragón a través dunha Denominación de Calidade Diferenciada (DOP)

Coa implantación de prácticas de cultivo innovadoras, estímase que o consumo de auga reducirase nun 25%, o aporte de fertilizantes nitróxenos un 15% e as sementes un 25%. Isto suporá unha redución do 5% dos custos totais para unha explotación de arroz. Manter o ecosistema e a rica biodiversidade, especialmente a gran variedade de aves que viven arredor dos cultivos de arroz. Ademais, o arroz cultívase en constante inundación, que lixivia sales, mellorando así o solo e evitando a desertificación nas zonas de cultivo de arroz. Mellora a integración do sector produtivo na cadea alimentaria e diversifica a economía da poboación rural, xa que o proxecto abrangue todas as fases da cadea alimentaria, desde a produción de arroz por parte dos agricultores aragoneses, ata a transformación do devandito produto nos muíños da comunidade, e ata a posterior comercialización do arroz baixo un selo de calidade recoñecido pola Unión Europea, como é a Denominación de Orixe Protexida.