Grupo Operativo LIVLAB-IN: Validación da metodoloxía nun ambiente real para o uso de residuos vexetais e subprodutos residuais (SDR) mediante insecticultura para aumentar a produtividade e a sustentabilidade das explotacións agrícolas e as agroindustrias.

Acreditarase a viabilidade técnica do uso da cría de insectos para recoller e valorizar as RDS, cunha rendibilidade bruta mínima de 770 €/ha para o uso na explotación (economía circular) das RDS mediante a súa utilización en unidades de cría modulares aplicables ás RDS de cultivos. A capacidade de produción cuantificarase por subproduto e especie de insecto. Determinaranse os requisitos técnicos para cuantificar esta capacidade, garantindo unha capacidade de produción media cunha taxa de utilización mínima de 1-4 (obtendo 1 kg de insecto por cada 4 kg de RDS).

O obxectivo será establecer tres sitios de demostración en polo menos tres comunidades autónomas onde se produzan os SDR incluídos en LIVLAB-IN. O estudo centrarase no consumo, a conversión e o procesamento de combinacións cruzadas de SDR e insectos para identificar sete aplicacións rendibles para cada insecto. O obxectivo será lograr un aforro de polo menos o 85 % do consumo medio de auga por kg mediante a reutilización da auga contida nos SDR, e de polo menos o 70 % do consumo medio de enerxía por kg mediante a enerxía contida nos SDR, tanto en polo menos tres fontes convencionais de produción de proteínas animais como en dúas de orixe vexetal.