Groupe opérationnel LIVLAB-IN : Validation de la méthodologie en milieu réel pour l'utilisation des déchets et sous-produits végétaux (DRP) par l'insecticulture pour augmenter la productivité et la durabilité des exploitations agricoles et des agro-industries

La faisabilité technique de l'élevage d'insectes pour la récolte et la valorisation des RDS sera certifiée, avec une rentabilité brute minimale de 770 €/ha pour l'utilisation en exploitation (économie circulaire) des RDS grâce à leur utilisation dans des unités de sélection modulaires adaptées aux RDS des cultures. La capacité de production sera quantifiée par sous-produit et par espèce d'insecte. Les exigences techniques pour quantifier cette capacité seront déterminées, garantissant une capacité de production moyenne avec un taux d'utilisation minimal de 1 à 4 (obtention de 1 kg d'insecte pour 4 kg de RDS).

L'objectif sera d'établir trois sites de démonstration dans au moins trois communautés autonomes où sont produits les SDR inclus dans LIVLAB-IN. L'étude se concentrera sur la consommation, la conversion et le traitement de combinaisons croisées de SDR et d'insectes afin d'identifier sept applications rentables pour chaque insecte. L'objectif sera de réaliser des économies d'au moins 85 % de la consommation moyenne d'eau par kg grâce à la réutilisation de l'eau contenue dans les SDR, et d'au moins 70 % de la consommation moyenne d'énergie par kg grâce à l'énergie contenue dans les SDR, à la fois dans au moins trois sources conventionnelles de production de protéines animales et deux d'origine végétale.