Grupo Operativo para o desenvolvemento, produción e comercialización de preparados bioeconómicos de subprodutos de froitas e hortalizas

O obxectivo deste Grupo Operativo é facilitar a subministración industrial e o consumo de preparados tecnolóxicos de alto valor engadido a partir de subprodutos e residuos de froitas e hortalizas para favorecer o desenvolvemento da bioeconomía na cadea de valor.

O principal problema a resolver son os residuos actuais de residuos e subprodutos hortofrutícolas, e resolverase recuperándoos como materias primas para outros procesos de obtención de alimentos.