Deseño dunha ferramenta baseada nas novas tecnoloxías para a transferencia de resultados de I+D+i no sector lácteo
- Tipo Grupo operativo
- Execución 2016
- Orzamento asignado 509.203,00 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Galicia
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
Este Grupo Operativo pretende crear unha ferramenta que permita identificar procesos de transformación de produtos lácteos técnica e economicamente viables para pequenas explotacións e pemes.
Permitirá que as innovacións cheguen ao sector lácteo nas zonas máis desfavorecidas nun dobre escenario, por unha banda cun enfoque territorial, buscando respostas á demanda común do empresario local, e por outra banda a nivel sectorial, trasladando as innovacións e tecendo redes entre distintos lazos da cadea.
Os procesos poden ser postos en práctica polos emprendedores locais a través de proxectos de dinamización do conxunto do rural afectado. A adopción das melloras servirá para: aumentar o valor engadido retido para a explotación á hora de acometer as fases de industrialización e comercialización; mellorar a competitividade e viabilidade da explotación leiteira e acadar unha maior independencia do gandeiro respecto da industria.