Grupo Operativo CEBA en Galicia

Este Grupo Operativo ten como obxectivo potenciar todo o valor engadido en Galicia derivado do engorde, acabado e comercialización do gando vacún de leite, potenciando así o engorde como actividade primaria ou como complemento dos ingresos das explotacións que antes se dedicaban exclusivamente á produción de leite.

Para conseguilo cómpre en primeiro lugar establecer un protocolo metodolóxico para todo o proceso que a operación social inicial do Grupo Operativo leva anos perfeccionando e implantando, que implica o engorde, sacrificio e comercialización anual de máis de 3.000 tenreiros. Este protocolo serve como modelo de máxima eficiencia para os futuros gandeiros que se incorporen a esta actividade.

Unha vez elaborado o protocolo, manterase todo tipo de contacto cos gandeiros para implantar progresivamente a actividade de engorde de gando frison en Galicia. Por último, implantarase un modelo de negocio que integre a produción e comercialización final da carne aos puntos de venda. Ademais, as explotacións terán dereito a percibir a correspondente prima por sacrificio por cada tenreiro nacido, criado e sacrificado, que actualmente reciben os engorde doutras comunidades autónomas.