Ceba Galizian

Talde Operatibo honek Galizian duen balio erantsi guztia aprobetxatu nahi du esne-arrazetako bovidoen haragiaren gizentzetik, akaberatik eta merkaturatzeak, eta horrela gizentze-jarduera bat sustatu nahi du ustiategiaren diru-sarreren oinarrizko edo osagarri gisa. , orain arte esne-ekoiztera bakarrik dedikatzen da.

Horretarako, lehenik eta behin, metodologikoki protokoloizatu behar da Talde Operatiboaren hasierako ustiapen sozialak 3.000 txahal baino gehiagoren amua, sakrifizioa eta urteroko merkaturatzearekin perfekzionatzen eta praktikan jartzen dituen prozesu osoa, zerbitzatzeko. jarduera honekin bat egiten duten etorkizuneko abeltzainek efizientzia maximoko eredu gisa.

Behin protokoloa prestatuta, mota guztietako harremanak mantenduko dira abeltzainekin, Galizian behi frisona gizentzeko jarduera pixkanaka ezartzeko eta, azkenik, jarduera-eredu bat jarriko da martxan, haragiaren ekoizpena eta azken merkaturatzea integratuz. salmenta puntuak.

Gainera, ustiategiek gaur egun beste autonomia erkidegoetako bazkalekuek jasotzen duten jaio, hazi eta hildako txahal bakoitzeko dagokion hilketaren prima jasotzeko eskubidea izango lukete.