Identificación de novos cultivos con alto valor engadido e cunha elevada carga de traballo manual adaptado á agroecoloxía social

O obxectivo da creación deste Grupo Operativo é levar a cabo as propostas que resulten do proxecto que pretende ser un punto de partida para a mellora da produtividade e sustentabilidade dun grupo de empresas dedicadas á agricultura social mediante a incorporación de novos cultivos. A partir do estudo de cada unha das empresas, tanto a nivel agronómico como económico, defínense as condicións de cultivo, as características agronómicas das explotacións, así como as capacidades de comercialización.

Con esta información, elabórase unha posible lista de novos cultivos que poden adaptarse ás condicións específicas de cada empresa. Da lista inicial de cultivos realízase un filtrado de cada un, determinando que cultivos se descartan e cales se poden incorporar de xeito inmediato, a medio ou longo prazo. Finalmente, elabórase un plan de actuación que permite a implantación dos novos cultivos en cada unha das explotacións.