Identification de nouvelles cultures à haute valeur ajoutée et à forte charge de travail manuel adaptées à l'agroécologie sociale

L'objectif de la création de ce Groupe Opérationnel est de réaliser les propositions résultant du projet qui vise à être un point de départ pour améliorer la productivité et la durabilité d'un groupe d'entreprises dédiées à l'agriculture sociale à travers l'incorporation de nouvelles cultures. Sur la base de l'étude de chacune des entreprises, tant au niveau agronomique qu'économique, sont définies les conditions de culture, les caractéristiques agronomiques des exploitations, ainsi que les capacités de commercialisation.

Avec ces informations, une liste potentielle de nouvelles cultures est préparée et peut correspondre aux conditions spécifiques de chaque entreprise. A partir de la liste initiale des cultures, un filtrage de chacune est effectué, déterminant quelles cultures sont écartées et lesquelles peuvent être incorporées immédiatement, à moyen ou long terme. Enfin, un plan d'action est préparé qui permet la mise en œuvre des nouvelles cultures dans chacune des exploitations.