Groupe Opérationnel : Identification de nouvelles cultures à forte valeur ajoutée et à forte charge de travail manuel adaptées à l'agroécologie sociale

L'objectif de la création de ce Groupe Opérationnel est de mettre en œuvre les propositions issues du projet, qui vise à servir de point de départ pour améliorer la productivité et la durabilité d'un groupe d'entreprises dédiées à l'agriculture sociale grâce à l'incorporation de nouvelles cultures.

Sur la base d'une étude de chaque entreprise, tant au niveau agronomique qu'économique, les conditions de culture, les caractéristiques agronomiques des exploitations et les capacités de commercialisation sont définies.

Grâce à ces informations, une liste de nouvelles cultures potentielles est créée, qui pourraient correspondre aux conditions spécifiques de chaque entreprise.

À partir de la liste initiale des cultures, chacune est filtrée, déterminant quelles cultures sont écartées et lesquelles peuvent être incorporées immédiatement, à moyen ou long terme. Enfin, un plan d’action est élaboré pour permettre la mise en œuvre des nouvelles cultures sur chaque exploitation.