Desenvolvemento de estratexias innovadoras de produción, comercialización e transformación para a reintrodución de variedades locais recuperadas no mercado agrario
- Tipo Grupo operativo
- Execución 2015
- Orzamento asignado 199.997,00 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Cataluña
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
Descrición
O Grupo Operativo desenvolve o proxecto:
Transformado a partir de variedades recuperadas. O obxectivo deste estudo é analizar a idoneidade da reintrodución de variedades tradicionais de hortalizas nos mercados de consumo transformándoas en produtos de valor engadido. Por iso, avalíase a idoneidade dos diferentes vexetais e os posibles métodos de elaboración.
O proxecto céntrase na innovación tecnolóxica, organizativa e comercial.
Os obxectivos principais son mellorar a rendibilidade das explotacións, mellorar a competitividade das hortalizas e preservar a biodiversidade.
Información de contacto
- Nome do coordinador/a entidade: Quino Ortí Iglesias
- Correo electrónico coordinador/entidade: hortalafanecada@gmail.com
Beneficiarios
- Quino Ortí Iglesias