Proxecto de implantación de 4a gama na canle retallista

Creación dun Grupo Operativo, formado por Afrucat (que representa o sector da froita catalán) e varias empresas do sector. O obxectivo do grupo é elaborar un proxecto de froitas de 4a gama para a canle RETAIL, para incorporar a 4a gama, dentro do sector da froita doce catalá, como unha liña de negocio viable.

A metodoloxía empregada neste proxecto foi:

1. Análise de fontes secundarias coa recollida de información indicativa do estado actual da 4a gama de froitas (datos de produción, consumo e vendas en Cataluña, España e a nivel internacional) e a recollida de información sobre o sector da froita doce en Cataluña.
2. Entrevistas con expertos para coñecer as limitacións técnicas do proxecto.
3. Análise da oferta actual de froita de 4a gama nos estantes dos supermercados.