Talde Operatiboa: txikizkako kanalean 4. gamako produktu bat ezartzeko proiektua

Talde Operatibo bat sortzea, Afrucat-ek (Kataluniako fruta-sektorea ordezkatzen duena) eta sektoreko hainbat enpresaz osatua.

Taldearen helburua txikizkako merkataritza-kanalerako aurrez prestatutako fruta-proiektu bat egitea da, Kataluniako fruta gozoen sektorean aurrez prestatutako fruta negozio-lerro bideragarri gisa txertatzea.

Proiektu honetan erabilitako metodologia hau izan da:

1. Bigarren mailako iturrien analisia 4. gamako frutaren egungo egoerari buruzko informazio adierazgarria biltzearekin (ekoizpen, kontsumo eta salmenta datuak Katalunian, Espainian eta nazioartean) eta Kataluniako fruta gozoen sektoreari buruzko informazioa biltzearekin.
2. Proiektuaren muga teknikoak ulertzeko adituekin elkarrizketak.
3. Supermerkatuetako apaletan 4. gamako frutaren egungo eskaintzaren analisia.