Grupo Operativo: Desenvolvemento de produtos lácteos como xeados e iogur derivados do leite de cabra

DCOOP, a primeira cooperativa andaluza de alimentación animal, ten como obxectivo aumentar a competitividade das empresas agroalimentarias a través da innovación. As súas principais liñas de investigación: produción primaria, mellora de produtos e desenvolvemento de procesos, e a aplicación de sensores non destrutivos na cadea alimentaria. Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía agrupa a práctica totalidade das cooperativas agroindustriais de Andalucía. Entre os seus obxectivos está traballar para que as cooperativas medren, escalan e sexan capaces de posicionar os seus produtos de calidade no mercado. Trátase dun Consorcio claramente equilibrado e complementario, apoiado pola experiencia dos socios nos seus ámbitos e a dimensión dos proxectos que previamente executaron cada un deles.