ACEITE SENSOLIVE: Análise instrumental que complementa o panel de proba.
- Tipo Grupo operativo
- Estado Cheo
- Execución 2019 -2021
- Orzamento asignado 518.127,06 €
- Ámbito Supraautonómico
- Comunidade Autónoma Andalucía; Aragón; Cataluña; Extremadura; Madrid, Comunidad de
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
- Páxina web do proxecto http://www.ceia3.es/investigacion-y-transferencia/proyectos/sensolive_oil/
Descrición
Mellorar a competitividade dos produtores apoiando sistemas de control de calidade, complementando o método "Test Panel" en ACEITE DE OLIVA VIRXE mediante tecnoloxías instrumentais apoiadas na xestión globalizada e o traballo en rede.
Obxectivos
- Implantar a/s tecnoloxía/s a nivel empresarial e sectorial.
- Validación e prevalidación do método, avalándoo e promovendo a súa implantación.
- Reforzar o papel das organizacións interprofesionais e outras entidades asociativas de produtores.
- Impulsar a dixitalización do sector olívico, o traballo en rede e o uso de grandes volumes de datos.
- Promover a validación oficial do método en todo o mundo.
Resultados
- Implantación efectiva en 3 industrias agroalimentarias (laboratorios) e nun laboratorio oficial.
- Validación de sistemas de autocontrol, que beneficiarán directamente a todos os produtores de aceite de oliva virxe para envasado e comercialización.
- Implicación de todas as organizacións e entidades que integran o sector participantes na OIP na difusión do proxecto e constitución dunha comunidade de usuarios coordinada pola OIP.
- Modernización do sector oleícola, posicionando a España como referente mundial.
- Implicación e difusión entre actores competentes e internacionalización dos resultados do proxecto.
Información de contacto
t.perez@interprofesionaldelaceitedeoliva.com
Coordinadores
- Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español
- Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario CEIA3
- DCOOP
- SOVENA
- DEOLEO
- Universidad de Granada
Colaboradores
- Ministerio de Agricultura
- Pesca y Alimentación
- Consejería de Agricultura
- Pesca y Desarrollo Rural
Beneficiarios
- Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español
- Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario CEIA3
- DCOOP
- SOVENA
- DEOLEO
- Universidad de Granada
Outsourced
- Universidad de Córdoba
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