AOVE-Grupo Operativo Tradicional: Certificación Blockchain da Trazabilidade do Aceite de Oliva Virxe Extra procedente de Olivares Tradicionais
- Tipo Grupo operativo
- Execución 2023 -2025
- Orzamento asignado 479.882,5 €
- Ámbito Supraautonómico
- Comunidade Autónoma Andalucía; Castilla - La Mancha; Extremadura
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
- Páxina web do proxecto https://aovetradicional.es
Descrición
Creación dunha ferramenta blockchain que ofreza aos consumidores confianza e un produto de calidade, producido en oliveiras tradicionais e en explotacións con asesoramento económico e de sustentabilidade ambiental.
Obxectivos
- Estudo do comportamento do consumidor: nivel de coñecemento dos aceites de oliva, percepción da calidade do consumidor e confianza en determinados atributos dos aceites de oliva e os aceites de oliva virxe extra.
- Caracterización dos olivares tradicionais.
- Creación dunha ferramenta blockchain adaptable para a certificación de toda a cadea de valor, o establecemento de especificacións de certificación e a etiquetaxe.
- Creación dun módulo de asesoramento sobre xestión financeira agraria e desenvolvemento de asesoramento específico dirixido a mozos e mozas.
- Recomendacións sobre adaptación e mitigación ao cambio climático, uso de recursos naturais e insumos e desenvolvemento de enerxías renovables.
Resultados
- Estudo do comportamento do consumidor: nivel de coñecemento dos aceites de oliva, percepción da calidade do consumidor e confianza en determinados atributos dos aceites de oliva e os aceites de oliva virxe extra.
- Caracterización dos olivares tradicionais.
- Creación dunha ferramenta blockchain adaptable para a certificación de toda a cadea de valor, o establecemento de especificacións de certificación e a etiquetaxe.
- Creación dun módulo de asesoramento sobre xestión financeira agraria e desenvolvemento de asesoramento específico dirixido a mozos e mozas.
- Recomendacións sobre adaptación e mitigación ao cambio climático, uso de recursos naturais e insumos e desenvolvemento de enerxías renovables.
Información de contacto
- Denominación do coordinador/entidade: UOA
- Correo electrónico coordinador/entidade: upa@upa.es
Colaboradores
- LIDL supermercado SAU
Beneficiarios
- Unión de pequeños agricultores y ganaderos (UPA)
- Wealize S.L.
- Migasa aceites S.L.U
Subcontratado
- Universidad de
Proxectos relacionados
